في معظم الحالات ، تعد الثلاجة أكبر جهاز ويمكن القول إنها الأكثر أهمية عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الطعام طازجًا وآمنًا. على الرغم من أن الكثير من الناس يفكرون في ما يجب شراؤه بالضبط عند البحث عن ملء الأرفف الفارغة في منتجاتهم الجديدة ، أوضحت شارلوت تشابمان من Redrow أن إعطاء تنظيم طعامك بعض التفكير ضروري أيضًا للاستفادة من المساحة. قالت إنه في حين أن الانتقال إلى المنزل “يمكن أن يكون شاقًا” ، فإن البدء بلوحة بيضاء يمكن أن يسهل منح كل شيء “مساحة مخصصة”.
كيفية تنظيم الثلاجة
تعد معرفة من أين تبدأ من أصعب الأشياء التي يجب القيام بها عند تنظيم مساحة فارغة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتخزين خليط من اللحوم النيئة والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات.
قالت شارلوت: “من المهم التأكد من أن ثلاجتك نظيفة قبل البدء في تخزينها. فوجود ثلاجة جديدة أو نظيفة سيجعلك أكثر ميلًا للحفاظ على تنظيمها ويجعل عملية التنظيم أكثر متعة.
“بمجرد أن تصبح نظيفة ، حان الوقت لاختيار الطريقة التي تريد تنظيمها بها. يمكنك الاختيار من بين أحواض أو أرفف ، ثم ملصقات لمجموعات طعام أو وجبات أو مكونات مختلفة.”
بصفتها مالكة حديثة لواحد من خصائص Redrow الجديدة ، شاركت شارلوت طريقتها الخاصة المجربة والمختبرة للمكونات المخزنة بشكل مثالي.
اقرأ أكثر:
كشفت صاحبة منزل Redrow أنه في منزلها ، يتم فصل الحاويات عن طريق وجبات محددة ، ولكل مكون لهذه الوجبة مساحة خاصة به لجعل الطهي أسهل.
وأضافت: “أود أن أقول إنك تجد نفسك ترمي طعامًا غير مستخدم ، أو تنسى مكان الأشياء أو ببساطة تكافح مع الوقت في الطهي كل ليلة – فالحاويات ذات الملصقات هي السبيل للذهاب!”
نظم مع مراعاة سلامة الغذاء
يعد الوصول السهل إلى المكونات أحد الأشياء التي يجب مراعاتها عند ملء الثلاجة ، ولكن من المهم أيضًا التفكير في سلامة الغذاء.
قالت شارلوت: “من الناحية المثالية ، يجب تنظيم الأرفف من أدنى درجة حرارة للطهي إلى أعلىها ، بحيث لا تصل العصائر أو السوائل الأخرى من الأطعمة الملوثة إلى درجة الحرارة هذه. قم بتخزين الأطعمة النيئة في حاويات محكمة الغلق ومغطاة على الرفوف السفلية دائمًا. “
اقرأ أكثر:
لا يقتصر الفصل على اللحوم النيئة والمطبوخة فحسب ، بل في الواقع ، تنطبق القاعدة على العديد من الفواكه والخضروات أيضًا.
وأضاف خبير المنظمة: “ما لم تكن تحاول أن تنضج شيئًا مثل الأفوكادو ، فلا تضع أبدًا فواكه مثل التفاح أو الموز بجانب أي طعام آخر. على سبيل المثال ، إذا قمت بتخزين البروكلي في نفس مكان الفاكهة ، أنت تخفض مدة صلاحيتها إلى النصف وقد تستمر فقط يومين “.
قم بتخزين الضروريات
عندما يتعلق الأمر بملء الأرفف بالمنتجات الطازجة ، أوصت شارلوت بالبدء ببساطة مع عناصر مثل الخضار والمعكرونة الطازجة.
وأضافت أن وضعها في أحواض مع ملصقات بدلاً من العبوة الأصلية يتيح لك معرفة مقدار ما لديك وتجنب الإفراط في الشراء.
استخدم درجات حرارة متفاوتة لصالحك
ستختلف درجة حرارة الأجزاء المختلفة من ثلاجتك ، وبينما يمكن أن تكون مصدر إزعاج ، يمكنك أيضًا استخدامها لصالحك. أوضحت شارلوت أن وضع بعض العناصر بالقرب من المقدمة أو باتجاه الجزء الخلفي من الجهاز يمكن أن يطيل عمرها الافتراضي.
قالت: “احتفظ بالأطعمة مثل السلطات والأعشاب بعيدًا عن الجزء الخلفي من الثلاجة في حاويات لأن درجة الحرارة الباردة التي يتعرضون لها يمكن أن تجمد هذه الأطعمة الرقيقة مما يجعلها تتلاشى بسرعة كبيرة. وبدلاً من ذلك ، ضع الحليب ومنتجات الألبان الطازجة. يفضل وضعها هنا على الرف الأوسط لأن هذا هو أروع جزء ، وإذا تم فتحها ، فقم بنقلها إلى باب الثلاجة.
“قم بإنشاء حاوية للأطعمة التي يجب تناولها أولاً حتى لا تُترك وتُلقى في القمامة. ضعها على الرف العلوي وحاول تنظيم ذلك قبل متجر الطعام مباشرةً حتى لا تفرط في شراء الطعام أو تتركه خلفك .
“هناك طريقة أخرى للقيام بذلك وهي تدوير طعامك. وأثناء شرائك للمكونات الجديدة ، ضع العناصر القديمة في الجزء الأمامي من الرف بحيث يكون من المرجح أن تستهلكها قبل أن تضيع. إذا فعلت ذلك مع المكونات الثلاثة التالية في متاجر المواد الغذائية ، ستصبح جزءًا طبيعيًا من العملية عند تخزين الثلاجة “.