طاجن نودلز التونة الصحية – تناول طعام الطيور

نسخة صحية من الطعام الكلاسيكي المريح ، طاجن نودلز التونة هذا يجمع بين روتين الحمص المليء بالبروتين وتونة الباكور والخضار وصلصة كريمية. يأتي معًا بسرعة ويقدم عشاءًا مريحًا في الخريف / الشتاء.

طبق نودل التونة هو طبق طعام مريح يعيدني إلى طفولتي. كنت أحب أكله وأنا أكبر ، لكن لسبب ما لم أجعله بالغًا. لدي هذه الوصفة على المدونة ، لكنني اعتقدت أن الوقت قد حان لإعداد وصفة طاجن المعكرونة بالتونة الحقيقية (وهذا بالطبع معتمد من EBF!).

بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت ببعض المقايضات الصحية ، لكنك لن تكون قادرًا حتى على معرفة ذلك – وعد! وصفة طاجن نودلز التونة الصحية هذه لا تزال كريمية وجبنية وهادئة للغاية. لا استطيع الانتظار حتى تجربها!

لماذا ستحب هذه الوصفة

  • إنه طعام مريح مصنوع بطريقة صحية أكثر!
  • مثالي لتحضير الوجبات.
  • يمكن بسهولة أن تكون خالية من الغلوتين + خالية من الألبان.
  • معبأة بالعناصر الغذائية من الخضار والبروتين من التونة.

ما هو تونا نودل كاسيرول؟

طاجن نودلز التونة هو طبق لذيذ ومريح مصنوع عادة من التونة ونودلز البيض والخضروات وصلصة الفطر الكريمية المغطاة بكمية كبيرة من الجبن وفتات الخبز. تُطهى التونة والخضروات في الصلصة حتى تنضج ، وتُضاف المعكرونة قبل التقديم مباشرةً.

بأسلوب EBF الحقيقي ، أخذت الوصفة الكلاسيكية وقمت ببعض المقايضات لجعلها أكثر صحة. لقد استبدلت الكريمة والحليب بحليب اللوز غير المحلى ، والزبدة بزيت الزيتون ، ونودلز البيض بشعرية الحمص المليئة بالبروتين وقللت كمية الجبن. لا يزال هذا الإصدار غنيًا ودسمًا للغاية ، ولن تتمكن حتى من معرفة أنه أصبح أكثر صحة.

إذا كنت تبحث عن نسخة منخفضة الكربوهيدرات من طاجن المعكرونة التونة ، فجرّبها بدلاً من ذلك.

المكونات المطلوبة

  • معكرونة الروتيني – لقد استخدمت بعض البروتينات المضافة وللحفاظ على هذا الطبق خاليًا من الغلوتين ، لكن لا تتردد في استخدام معكرونة الروتيني العادية إذا كنت تفضل ذلك. روتيني هي المعكرونة المثالية لهذا الطاجن لأنها تحافظ على شكلها جيدًا مع الصلصة.
  • زيت الزيتون – لتقليب الخضار.
  • البصل الأصفر والثوم – يضيف الكثير من النكهة إلى الصلصة.
  • الفطر – يعمل عيش الغراب الصغير في هذا الطاجن.
  • الدقيق – يساعد على تكثيف الصلصة. لقد استخدمت ، لكن الدقيق العادي لجميع الأغراض سيعمل إذا لم تكن بحاجة إلى أن يكون هذا الطبق خاليًا من الغلوتين.
  • حليب اللوز – استخدمت حليب اللوز غير المحلى. يمكنك استخدام المتجر الذي اشتريته أو صنعه بنفسك في المنزل.
  • مرق الخضار – يضيف نكهة إضافية إلى الصلصة. مرق الدجاج أو مرق العظام بدائل جيدة إذا لم يكن لديك مرق الخضار في متناول اليد.
  • جبنة شيدر مبشورة – للمساعدة في جعل الصلصة كريمية أكثر! أوصي ببشر جبن الشيدر الطازج مقابل استخدام الجبن المبشور مسبقًا.
  • التونة – عادةً ما أشتري التونة المعلبة من الباكور لأنك تحصل على قطع أكبر من اللحم غير الطري. أنا حقا أحب العلامة التجارية!
  • البازلاء المجمدة – غذاء أساسي في طاجن المعكرونة التونة! البازلاء مصدر جيد للفيتامينات والألياف والبروتينات والمعادن. كما أنها تضيف لمسة من الحلاوة إلى هذا الطبق.
  • جبن البارميزان المبشور – يضيف بعض الملوحة والنكهة اللذيذة إلى هذا الطبق. مرة أخرى ، أوصي ببشر جبن البارميزان الطازج مقابل استخدام الجبن المبشور مسبقًا.
  • وجبة اللوز – للمساعدة في الحصول على طبقة مقرمشة مع الحفاظ على هذا الطبق خاليًا من الغلوتين. فتات الخبز ستعمل كذلك.
  • ملح البحر والفلفل المطحون – لتوحيد النكهات.

بدائل وملاحظات

  • المعكرونة: لقد اختبرت المعكرونة الخالية من الغلوتين والمعكرونة العادية وكلاهما يعمل بشكل جيد لهذا الطبق! إذا لم يكن لديك باستا روتيني في متناول اليد ، يجب أن يعمل أي شكل من أشكال المعكرونة. تشمل الخيارات الرائعة الأخرى المعكرونة أو الفوسيلي أو الريجاتوني أو البيني.
  • الحليب: استبدل حليب اللوز بحليب الألبان العادي أو الحليب المفضل لديك غير المصنوع من منتجات الألبان. أنا فقط لن أستخدم الحليب المنكه أو المحلى لأن ذلك سيغير نكهة الصلصة.
  • الدقيق: إما الدقيق الخالي من الغلوتين أو الدقيق العادي لجميع الأغراض يعمل بشكل جيد. إذا لم يكن لديك أي منهما في متناول اليد ، فإن نشا الذرة أو دقيق الأروروت بدائل جيدة.
  • التونة: طبق خزفي التونة لن يكون هو نفسه بدون التونة ، ولكن يمكن استبداله بسهولة إذا كنت تريد تبديل الأشياء! جرب استخدام السلمون المعلب أو التوفو للحصول على نسخة نباتية.
  • خالٍ من منتجات الألبان: لقد اختبرت نسخة خالية من منتجات الألبان من هذا الطاجن واتضح أنها رائعة! لقد استبدلت للتو الجبن بخيارات خالية من الألبان.

كيف تصنع

طهي المعكرونة: ابدأ بطهي النودلز وفقًا لتعليمات العبوة.

سوتيه الخضار: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وحضري طبق كسرولة 9 × 9 برذاذ الطبخ. ثم سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة بالزيت. يُقلى البصل والفطر بالملح والفلفل لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

اصنع الصلصة: اخلطي الدقيق مع الخضار وقلبي حتى تتغطى الخضار. ابدأ ببطء في صب حليب اللوز مع مرق الخضار. خفقت للجمع. يُغلى هذا المزيج في الغليان ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة أثناء الخلط كثيرًا ، أو حتى تتكاثف الصلصة حوالي 10-12 دقيقة. نرفع عن النار ونقلب جبنة الشيدر حتى تذوب.

الخبز: أضيفي النودلز المطبوخة والبازلاء والتونة المصفاة. تصب في الطاجن المحضر. يرش على جبنة البارميزان ووجبة اللوز أو فتات الخبز. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. قم بالشواء لمدة 1-2 دقيقة الأخيرة لتحمير السطح.

كيفية تخزين بقايا الطعام

في الثلاجة: قم بتخزين أي بقايا في وعاء محكم الغلق لمدة 4-5 أيام في الثلاجة. أعد تسخين أي بقايا طعام في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ، أو على نار متوسطة إلى عالية على الموقد.

في الفريزر: يجب تجميد طبق التونة هذا جيدًا إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق مسبقًا. ما عليك سوى ترك الكسرولة تبرد تمامًا وتغطيتها بإحكام بغطاء أو ورق قصدير وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، اترك الكسرولة تذوب في الثلاجة طوال الليل ، ثم سخنها في الميكروويف أو في الفرن ، حتى تدفأ تمامًا.

المزيد من وصفات التونة للتجربة

المزيد من وصفات المعكرونة للتجربة

تأكد من إطلاعك على مجموعة كاملة من EBF!

طاجن نودلز التونة الصحية

نسخة صحية من الطعام الكلاسيكي المريح ، طاجن نودلز التونة هذا يجمع بين روتين الحمص المليء بالبروتين وتونة الباكور والخضار وصلصة كريمية. يأتي معًا بسرعة ويقدم عشاءًا مريحًا في الخريف / الشتاء.

  • 8 أوقية باستا بانزا روتيني أو باستا عادية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة
  • 8 أونصة فطر صغير شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض أو خالي من الغلوتين لجميع الأغراض
  • 1 كوب
  • 1 كوب مرق الخضار
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 5 أوقية تونة الباكور المعلبة ، مصفاة
  • 1 1/2 كوب بازلاء مجمدة
  • كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف كوب من وجبة اللوز أو فتات الخبز

الحصة: 1/4 وصفة السعرات الحرارية: 552 سعرة حرارية كربوهيدرات: 53 جم بروتين: 43 جم دهون: 20 جم دهون مشبعة: 4 جم دهون متعددة غير مشبعة: 1 جم دهون أحادية غير مشبعة: 5 جم كوليسترول: 31 مجم صوديوم 1027 مجم بوتاسيوم: 421 مجم ألياف: 12 جم: 11 جم

هل صنعت هذه الوصفة؟

يرجى ترك تعليق وتقييم النجوم على هذا المنشور والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج. أنا أحب رؤية مشاركات وصفتك!

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. شكرا لدعمكم.