ما هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، نتحدث في هذه المقالة عن ما هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، أن جسم الإنسان يحتاج إلى الطعام من أجل الحصول على الطاقة من أجل أن يقوم الجسم بوظائفه الحيوية وممارسة الإنسان لنشاطاته اليومية من حركة ومشي وغيرها.
ما هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم:
والغذاء هو المصدر الرئيسي للطاقة في جسم الإنسان، وعلى وجه الخصوص (الكربوهيدرات) التي تعتبر مصدر رئيسي للطاقة في الجسم .
ويمكن تعريف الكربوهيدرات بأنها عبارة عن الأطعمة التي تتحول إلى جلوكوز بعد هضمها. وهذا هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وهو مهم بشكل كبير للدماغ الذي لايستطيع استخدام مصادر الطاقة الأخرى (مثل الدهون أو البروتينات) بسهولة.
جميع الكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز وترفع مستوى السكر في الدم، ولكن بعضها يفعل ذلك أسرع من البعض الاخر، والتحكم بمستوى سكر الدم أمر هام للتحكم بالوزن والسيطرة على السكري.
أنواع الكربوهيدرات:
تنقسم الكربوهيدرات إلى نوعين رئيسيين هما:
- كربوهيدرات بسيطة: تتكون من سكريات وتتوافر في العديد من الأطعمة مثل: سكر الطعام والعسل ومنتجات الألبان والفواكه والعصير.
- كربوهيدرات معقدة: وهي النشويات و تشمل منتجات الحبوب مثل الخبز والرقائق والمعكرونة والأرزولها نوعان:كربوهيدرات مكررة كربوهيدرات حبوب كاملة
كما تعتبر الألياف مهمة للجهاز الهضمي ولتنظيم سكر الدم، وهي تتواجد في أطعمة مثل البروكولي والفول والتفاح بقشره وخبز القمح الكامل، وهي تحتاج إلى وقت طويل للهضم، لذا ينطلق الجلوكوز في الدم ببطء. وهذا هو الفرق بين أنواع الكربوهيدرات الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والباستا البيضاء
تمت إزالة المواد الغذائية والألياف منها. الحبوب الكاملة مثل الأرز البني وباستا القمح الكامل لم يحدث لها هذا.لذلك، فإن الجلوكوز من الكربوهيدرات المكررة يمكن أن يدخل إلى الدورة الدموية بسرعة أكبر من الجلوكوز من الحبوب الكاملة. الفواكه أيضا تحتوي على ألياف والسكر الذي من قطعة من