طريقة أخرى مختلفة لتناول عجة منخفضة السعرات الحرارية لأننا نطبخها في الفرن. وإذا كنت تريد تفتيحه أكثر يمكنك حذف الكريم. لمسة الأعشاب تمنحها نضارة لذيذة وبهارات الفلفل الحار أيضا “تتمتع” بالنتيجة النهائية. وصفة مناسبة للنباتيين.
-
6 وحدات بيض
-
1 وحدة بصل
-
20 ورقة ريحان
-
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
-
1 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفرومة
-
0.5 وحدة فلفل حار
-
50 جرام ثوم
-
150 مل من الكريمة للطبخ
-
زيت الزيتون البكر الممتاز
-
ملح
-
الفلفل الأبيض
-
واحد.
اغسل أوراق الريحان. جففهم وقطعهم في جوليان.
-
اثنين.
نقطع البصل وبراعم الثوم جوليان ونقليها لمدة 5 دقائق في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت. يرفع عن النار والاحتياطي.
-
3.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
أربعة.
في وعاء نضيف البيض والقشدة مع قليل من الملح والفلفل المطحون الطازج ونخفق بالقضيب حتى تحصل على خليط رقيق.
-
5.
يُضاف الريحان جوليان ، البصل المسلوق ، الفلفل الحار ، البقدونس والثوم المعمر المفروم ويُمزج جيداً بالشوكة.
-
6.
دهن صينية قطرها 22 سم بقليل من الزيت ، وصب محتويات الوعاء فيها وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى يتحول سطحها إلى اللون البني الفاتح.
عرض
-
واحد.
نقطع التورتيلا ونزينها بالريحان المحفوظ ونرش بذور السمسم ونقدمها.