بيجل مع إيمنتالر وسمك سلمون مدخن

على الرغم من أن الخبز من أصل بولندي ، إلا أنه أحد أكثر أنواع الخبز شعبية في الولايات المتحدة. تقليديا مصنوع من دقيق القمح ، له شكل دائري وثقب في الوسط ، ويمكننا ملئه – بطريقة الساندويتش – بجميع أنواع المكونات. في هذه الحالة ، اخترنا مزيجًا لذيذًا من الجبن والسلمون والأفوكادو.

• 150 جرام جبنة امينتالر أوب

• 4 خبز بيغل بالسمسم

• 4 شرائح سلمون مدخن

• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة

• 50 مل صلصة الصويا

• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

• 1 ملعقة كبيرة عسل

• حبوب السمسم

• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة

• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

• 1 ليمونة

• كريم الوسابي

• فلفل سيتشوان

• زهرة الملح

• الشبت الطازج

1. واحد.

   انقع السلمون المدخن بصلصة الصويا والعسل وزيت السمسم والفلفل. برد لمدة 15 دقيقة.

2. اثنين.

   للصلصة: اخلطي الكريمة الطازجة مع عصير الليمون الطازج وقشر الليمون والشبت. أضف الوسابي (حسب ذوقك). ملح وفلفل

3. 3.

   قطعي Emmentaler AOP إلى قطع والأفوكادو إلى شرائح (رشي عصير الليمون لمنع تحوله إلى اللون الأسود).

4. أربعة.

   نقطع الكعك إلى نصفين وننشرهم بصلصة الواسابي.

5. 5.

   نضيف شرائح السلمون المدخن المتبلة ونرش السمسم. أضف شرائح الأفوكادو وعصي Emmentaler AOP.

6. 6.

   أغلقوا البيجل … واستمتعوا!