وصفة طاجن بوستانجي ومكوناته: عروستي كيف تصنع طاجن بوستانجي في المطبخ؟

سيداتي اللواتي يبحثن عن قائمة طعام في موائد الإفطار الرمضانية ، يتساءلن عن الوصفة وكيف يتم تحضيرها في مطبخ العروس. طاجن بوستانجي ، المغذي للغاية واللذيذ ، من بين الأطباق التي يمكنك تحضيرها بسهولة للإفطار. إذن كيف يتم ذلك؟ التفاصيل هنا…

مكونات يخنة بوستانجي

  • 3 باذنجان حديقة
  • 250 جرام لحم بقري مفروم
  • 2 بصل
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 2 طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

للصلصة

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • كوبان من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

؟

نحمص الباذنجان في الفرن ونخرج الجزء الداخلي على شكل وعاء وشكله.

للحشوة ، قطّعي البصل والثوم إلى مكعبات ، وذوّبي الزيت في المقلاة وأضيفي الفلفل والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.

ثم نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى يمتص الماء.

أخيرًا نضيف البهارات ونطفئ النار.

أضيفي مكونات صلصة البشاميل إلى المقلاة واخفقيها باستمرار للتأكد من أنها تتكاثف.

class = “cf”>

ثم أضيفي الباذنجان واخلطي المزيد.

يُسكب الباذنجان مع صلصة البشاميل ، ثم يُحشى باللحم المفروم في أطباق الباذنجان ، ويُرش بالجبن المبشور ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة.

يُرفع الجزء العلوي من الشيدر ويُقدّم ساخناً.

بالعافية…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.