كيفية تحويل الكعك المتقاطع الساخن إلى حلوى بودنغ العرض – وصفة |  عيد الفصح

بعد عيد الفصح ، غالبًا ما تمتلئ أرفف السوبر ماركت بالكعك المتقاطع الساخن المخفض. احفظهم من مكب النفايات ، أو استخدم فائضًا خاصًا بك ، من خلال صنع بودنغ اليوم اللزج ، الساخن المتقاطع مع كعكة والزبدة ، والذي يعد تطورًا بسيطًا على الطراز البريطاني الكلاسيكي

الوصفة قابلة للتكيف بشكل كبير مع عدد الكعك (و / أو الخبز الذي لا معنى له) لديك ، وإذا لزم الأمر ، يمكن صنع الكمية من الخبز الطازج ، على الرغم من أن الخبز القديم يحمل كلاً من سلامته والكاسترد أفضل بكثير ، مما يجعله مكون قيم يستحق التوفير.

لقد قمت بتحلية الطبق بمربى البرتقال ، والذي يضيف أيضًا نكهة ، ولكن معظم مربى المؤن والمحليات ، مثل مربى الليمون المستهلك أو شراب القيقب أو العسل أو السكر غير المكرر ، ستعمل بكميات مماثلة. أضفت أيضًا القرفة ورقائق الشوكولاتة والجوز ، وكلها اختيارية ؛ بكل الوسائل ، استخدم أي توابل دافئة أخرى (جوزة الطيب أو البهارات ، على سبيل المثال) والمكسرات والبذور لإنشاء وصفة خاصة بك لتوفير النفايات.

مهلبية بالزبدة والزبدة الساخنة مع مربى البرتقال والجوز

هذا اللزج ، المصمم لعيد الفصح على بودنغ الخبز والزبدة التقليدي ، يجعله قطعة مركزية كبيرة لطاولة احتفالية. اختر طبقًا صغيرًا مستديرًا أو مستطيلًا مناسبًا للفرن حيث تتناسب الكعك بشكل مريح جنبًا إلى جنب. ولا تقلق إذا لم يكن لديك سوى اثنين من الكعك المتقاطع الساخن: عوض الفرق مع الخبز العادي القديم ، أو وضعه أسفل النصفين المستديرين ، أو اصنع حصصًا فردية في السلطانيات.

يخدم 4-6

3 بيضات 360 مل حليب كامل الدسم 4 ملاعق كبيرة مربى البرتقال 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) 6 كعكات متقاطعة ساخنة 25 جم زبدة مملحة 12 حبة جوز مقطعة (اختياري) 50 جم رقائق شوكولاتة (اختياري) ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة حتى غبار كريمة أو آيس كريم للتقديم

في وعاء ، اخفقي البيض والحليب والمربى والقرفة بخفة إذا كنت تستخدمينها. قطّعي الكعك إلى نصفين أفقيًا وزبدوا السطح بالزبدة بسخاء. قم بتمزيق القواعد تقريبًا في طبق مقاوم للفرن حيث تتناسب جميع الكعك بشكل مريح. رشي أكثر من نصف حبات الجوز ورقائق الشوكولاتة ، ثم ضعي فوقها أغطية خبز الزبدة الكاملة.

اسكبي الكاسترد فوق الكمية ، ثم رشيها فوق الكمية المتبقية من المكسرات ورقائق الشوكولاتة ، إذا كنت تستخدمينها.

اسكسي الخبز حتى يمتص الكاسترد ، ثم اخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / 6 فرن غاز لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرش بالسكر البودرة ويُقدم ساخناً مع الكريمة أو الآيس كريم.