وصفة طبق الحمص ، التي لا تنتهي باحتساب الفوائد ، هي أيضًا وصفة لذيذة جدًا. على ما يرام، ؟ وصفة طبق الحمص ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، المكونات الضرورية والحيلة …
وصفة طبق الدجاج
مكونات وجبة الحمص
- 2 كوب حمص
- 2 فلفل حلو
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
- 5 أكواب من الماء
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- فلفل حار
- فلفل اسود
- ملح
- ضعي الحمص في الماء الساخن في الليلة السابقة وأضيفي إليه القليل من صودا الخبز.
- صفيها واشطفيها جيدًا في اليوم التالي.
- يُضاف الماء النظيف إلى الحمص ويُغلى لمدة 20 دقيقة.
- خذ الزيت في قدر الضغط.
- نقطع البصل ناعما ونبدأ في قليه بالزيت.
- نقطع الفلفل إلى نفس حجم البصل ونضيفه إلى القدر ونستمر في التحميص.
- ثم نضيف معجون الطماطم.
- استمر في عملية التحميص حتى تخرج رائحة معجون الطماطم.
- أضيفي الحمص الذي نقعته وسلقه في الليلة السابقة إلى القدر واخلطيهم لعدة لفات دون سحق الحمص.
- أضف الماء المغلي والملح والفلفل الأسود والبابريكا إليها.
- أغلق غطاء قدر الضغط واتركه يطهى على نار خفيفة.
- عندما ينضج الحمص جيدًا ، أغلق قاع القدر.
- طبق الحمص جاهز ، يمكنك تقديمه ساخناً.