كيف يصنع بيلاف؟  وصفة بيلاف والتحضير والمكونات والخدعة

لا غنى عنه للشوربات وأطباق اللحوم والدجاج وكرات اللحم والأسماك وأطباق العصير. حسنًا ، في شكله الكامل؟ وصفة الأرز وتحضيره والمواد اللازمة وتحضيره وخدعة …

وصفة أرز

مكونات الأرز

  • 2 كوب أرز
  • 2.5 كوب ماء ساخن
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح

لتبليل الأرز

  • ماء دافئ لتغطية الأرز
  • ملح
  • اغسل الأرز بالكثير من الماء.
  • خذها في وعاء مناسب وأضف ما يكفي من الماء الدافئ لتغطيتها.
  • يضاف بعض الملح ويخلط ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
  • ثم اشطفها وصفيها من الماء.
  • اغسل حتى يزول النشا. يجب أن يكون الماء الخارج صافياً.
  • نذوب الزبدة في المقلاة ونضيف الأرز المصفى ويقلى لمدة 4-5 دقائق.
  • عندما يتم تحميص الأرز بدرجة كافية ، يمكنك معرفة متى يبدأ الأرز في التساقط واحدًا تلو الآخر.
  • بعد تحميص الأرز أضيفي الماء الساخن أو المرق الساخن.
  • إذا أردت ، يمكنك استخدام نصف مرق دجاج ونصف ماء ساخن.
  • أخيرًا ، أضف الملح.
  • اترك الأرز يطهى على نار عالية مع غلق الغطاء.
  • عندما تكون هناك مقل عيون عليها ، أي عندما ترسم الماء عليها وتشكل ثقوبًا منقطة على الأرز ، ضعه على نار خفيفة.
  • يُطهى حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص الماء تمامًا.
  • بعد إخراج الأرز المطبوخ من الموقد ، ضعي منشفة عليه وأغلق الغطاء مرة أخرى.
  • اترك الأرز يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.