إنها وصفة عملية ورائعة في آن واحد ، بمظهر مختلف ومذاق جميل. على ما يرام، ؟ وصفة حلوى السميد مع الشربات ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة من تحضيرها وتحضيرها والمكونات الضرورية والحيلة …
حلوى السميد مع وصفة شربات
مكونات حلوى شربات السميد
- 3.5 أكواب طحين
- 1 كوب سميد
- 1 كوب ماء لقياس الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من الزبادي
- 1 بيضة
- 1 باكيت فانيليا
- نصف علبة بيكنج بودر
- 4 ملاعق كبيرة جوز مطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 125 جرام زبدة أو سمن
شربات
- 2.5 كوب سكر حبيبي
- 2.5 أكواب من الماء
- 1 شريحة ليمون
- خذ الزبدة أو المارجرين المحفوظة في درجة حرارة الغرفة في وعاء العجن.
- نضيف الزيت إليها ونهرسها حتى تتشتت الدهون الصلبة.
- أضف الزبادي والبيض والخل وصودا الخبز والفانيليا.
- اخلطيها جيدا.
- وأخيرا نضيف السميد والدقيق.
- اعجن العجين جيداً ولفه.
- توضع جانباً 5/1 من العجينة.
- أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون والقرفة إلى العجينة الصغيرة واتركيها جانباً.
- ثم اعجن جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ستكون العجينة الزائدة خفيفة ، وكلما قل لون العجين سيكون داكنًا.
- خذ بعض العجينة ذات الألوان الفاتحة وافتحها قليلاً على المنضدة.
- ضعي اصبعين سميكين ، عجين بلون غامق ارتفاع اصبع واحد في الوسط ولفيها جيداً بعجينة فاتحة اللون.
- يرش السميد على المنضدة ويغطى الجزء الخارجي بالسميد ويضغط عليه لتسطيح قليلاً.
- اصنع 3-4 خدوش عليها وقطع جوليان.
- رتبي الحلويات دون دهن الصينية واخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
- في غضون ذلك ، تحضير الشراب.
- عندما تخرج الحلوى من الفرن وهي ساخنة ، نسكب الشراب فوقها عندما تكون في درجة حرارة لا تحرق اليد وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل.