إنها نكهة رائعة يمكنك صنعها في المنزل ، والتي تتناسب مع المعكرونة والأرز والشوربات. على ما يرام، ؟ وصفة مسقعة البطاطس مع صلصة البشاميل ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة من تحضيرها وتحضيرها والمواد الضرورية والحيلة …
مسقعة بطاطس بصلصة البشاميل
مكونات مسقعة البطاطس بصلصة البشاميل
- 4-5 بطاطس
- 500 جرام لحم بقري مفروم
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 2 فلفل أخضر
- 1 طماطم
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- رشة ملح ، بابريكا ، فلفل أسود
- رشة بقدونس
لصلصة البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- كوبان من الحليب
- ملح
- فلفل اسود
- أولاً ، قشري البطاطس ، قطعيها إلى شرائح واقليها.
- نأخذ الزيت في المقلاة ونضيف البصل المقطّع إلى مكعبات ونقليها.
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل المحمص ونستمر في القلي.
- عند خروج الماء ، أضيفي الفلفل والثوم.
- عندما يتم تحميصها ، أضيفي معجون الطماطم.
- أخيرًا ، نأخذ الطماطم المقطعة والبهارات ونقليها حتى تنضج جيدًا.
- أضف البقدونس الذي اقترب من أخذه من الفرن.
- رتب البطاطس المقلية جيدًا في طبق الخبز.
- انشر اللحم المفروم بالتساوي.
- أخيرًا ، لصلصة البشاميل ، نأخذ الزبدة في المقلاة ونذوبها.
- عندما يذوب ، يضاف الدقيق ويقلى لمدة دقيقتين.
- نضيف الحليب إلى الدقيق المحمص مع التحريك في نفس الوقت. إذا لم تختلط ، فقد تكون هناك كتل.
- أضف الملح والفلفل وأطفئ الموقد عندما يتعلق الأمر بالقوام.
- انشر الصلصة على هاون اللحم المفروم بالتساوي مرة أخرى.
- اتركه يطهى في فرن 200 درجة.