إنها وصفة لذيذة ومغذية للغاية وسيستمتع بها الجميع من سن 7 إلى 70 عامًا. على ما يرام، ؟ وصفة خبز الفطور وصنعه وتحضيره والمواد اللازمة وحيله التي تثير الشهية بمذاقها المختلف بمظهرها …
وصفة خبز الفطور
مكونات خبز الإفطار
لتحضير العجينة:
- 1 كوب حليب دافئ (200 مل)
- نصف كوب زيت (100 مل)
- 2.5 – 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 بياض بيضة
للملاط الداخلي:
- 1 كوب جبن شيدر مبشور
- وعاء واحد من الجبن الأبيض
- 1 فلفل حلو
- 1 فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
للأعلى:
- اخلطي الحليب الدافئ والزيت وبياض البيض والسكر والملح في وعاء خلط مناسب لعجينة خبز الإفطار.
- أضيفي بعض الدقيق والخميرة الفورية واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق ببطء واستمري في جمع العجين بالملعقة.
- بعد أن تتماسك العجينة ، اعجنها باليد واتركها تنتفخ لمدة 45 دقيقة عن طريق شدها.
- للحشوة ، نقطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء خلط مناسب.
- أضيفي الجبن الأبيض وجبن الشيدر المبشور ورقائق الفلفل الأحمر والكمون الأسود واخلطيهم.
- في نهاية الوقت ، افتح الجزء العلوي من العجين ، وخذها إلى منضدة رش الطحين ، واعجنها مرة أخرى واجمع هواءها.
- اضغطي العجين باليد ولفيها بشكل دائري.
- توضع ثلثي الحشوة في منتصف العجينة وتُغلق من الأطراف إلى الداخل.
- اضغطي على المفاصل ودعي العجينة تلتصق ببعضها البعض بشكل جيد.
- اقلب العجينة وانقلها إلى صينية الخبز.
- اضغط على الخبز وقم بتوسيعه باليد.
- ادهنيها بصفار البيض وضعي الكمية المتبقية من الحشوة.
- اترك خبز الإفطار في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.