وصفة دجاج عروستي في المطبخ بدون هرس: كيف تصنع دجاجة مهروسة؟

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالملل من وصفات الكباب العادية ويريدون تجربة أفضل نسخة من الكباب في المنزل ، فلدينا اقتراح لذيذ:. تلتقي البطاطس المقرمشة المفرومة ناعماً مع اللحم المطبوخ بشكل جميل ، ويتم تحضيرها لتقديمها مع الزبادي بالثوم وصلصة الطماطم. إليكم وصفة كباب الدجاج المقرمش ومكوناتها ومراحل إنتاجها …

  • 2 صدور دجاج
  • 2 حبة بطاطس متوسطة

يقلى؛

لصلصة الزبادي

  • 2 كوب زبادي
  • 3 فصوص ثوم

لصلصة الطماطم

  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 2 طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
  • نصف ملعقة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود

للأعلى:

  • 1 ملعقة صغيرة نعناع
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا

نقطع الدجاج إلى شرائح. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الدجاج فيها. قشر البطاطا. قطع مثل أعواد الثقاب ، اغسل البطاطس ، اعصرها جيدًا واقليها في زيت دوار الشمس. حضري الزبادي بالثوم. سخني زيت الزيتون في قدر ، أضيفي معجون الطماطم واخلطيهم. يُسحق الثوم ويُضاف. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى القدر. تأخذ منعطفا. يُضاف السكر المحبب والملح والفلفل ويُخلط ويُرفع عن النار. انشر البطاطس المقلية تحت أطباق التقديم. ضعي عليها الزبادي وصلصة الطماطم والدجاج على التوالي. قدميها مع رشة من النعناع والفلفل الحلو.