وصفة الكباب اليمني بالمقادير تتكون من اللحم المفروم والفلفل الحار والجزر والبصل بالطبع والطماطم

وصفة كباب يمني محضرة بالمكونات ؛ تتكون من اللحم المفروم والفلفل الحار والجزر والبصل وبالطبع الطماطم.

يعتبر الكباب من أشهر أطباق اللحوم والمشاوي في الدول العربية ، وتختلف طريقة تحضير الكباب عن بلدي العربي عن أي دولة عربية أخرى ، واليوم نعرفكم عن وصفة كباب اليمن بمكونات سهلة وبسيطة. وصف مفصل لمكونات الوجبة حتى يمكنك تقديمها للغداء والوجبات الخفيفة مع اللحم المفروم والفلفل الحار والجزر والبصل وكذلك الطماطم والثوم والزيت النباتي والبقدونس والكزبرة الخضراء ومكونات أخرى وزيت الزيتون ، خس ، بهارات فلفل أسود ، كمون وملح طعام ومقالنا .. وننتقل بالطريقة الأصلية لتحضير الطعام بخطوات بسيطة.

مكونات وصفة كباب يمني بالمكونات

كما قدمنا ​​لكم من قبل في هذه الفقرة نقدم لكم شرحا لمكونات الكباب اليمني على النحو التالي:

  • مقدار اللحم المفروم نصف كيلوجرام.
  • قطعة فلفل حار.
  • حبة جزر مغسولة متوسطة.
  • عددان كبيران من البصل.
  • قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • عدد اثنين فصل كبير من الثوم.
  • كمية كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • عدد ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • 6 ورقات من ورق الخس الطازج.
  • كمية الفلفل الأسود في ملعقة صغيرة.
  • كمية الكمون في ملعقة صغيرة.
  • مقدار ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الوصفة

كما قدمنا ​​لكم من قبل ، نتعلم كيفية تحضير الكباب اليمني بالخطوات التالية:

  • قطعي حبة بصل مع الخس في وعاء مناسب.
  • نقطع الجزر إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم إلى قطع كبيرة.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء آخر ونضيف عليه البصل المفروم.
  • بعد إضافة البقدونس المفروم والكزبرة إلى اللحم ، نضيف الثوم المفروم وزيت الزيتون ونخلط.
  • استمر في الخلط ونقطع الكمون وملح المائدة والفلفل إلى نصفين.
  • نخلط الخليط السابق جيداً ونعجنه.
  • نفرك الزيت في أيدينا ونلف اللحم المفروم إلى كرات.
  • سحق باقي الطماطم والفلفل الحار والثوم والملح المتبقي والكمون جيدًا في الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المزيج في وعاء ونسكبه فوق الخس والجزر والبصل.
  • نضع مقلاة بحجم مناسب على النار ونسخن الزيت بها.
  • نقلي كرات الكباب في الزيت حتى تنضج.
  • يتم تقديمه عن طريق وضع كرات الكباب على خليط الخس والطماطم السابق.

يُقدم هذا الطبق مع الأرز ويُرش عليه.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا