مع اقتراب المولد النبوي ، ورغبة المصريين في الشراء بالتزامن مع هذه الذكرى التي تعد احتفالاً خاصاً ، ومن أهم مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة ، حيث أنها من عادات الاستهلاك القديمة. .
وفي هذا الصدد تستعرض “الوطن” بعض النصائح قبل شراء حلاوة هذا العام ، كما تحددها الإدارة العامة لدراسة الأصول الاستراتيجية ومراقبة الأنشطة التجارية ، التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية ، على النحو التالي:
نصائح قبل شراء حلاوة الولادة
1. يفضل الشراء من أماكن موثوقة وتجنب شراء حلويات مجهولة.
2. يجب التأكد من عرضها داخل الأماكن الزجاجية المخصصة للعرض وبعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
3. توافر المظهر والظروف الصحية المناسبة للبائعين.
4. يجب أن يكون طازجاً ، فاتح اللون ، ويتميز بنعومته.
5. اختر الأطعمة المغلفة جيدًا وأبعدها عن الأطعمة المكشوفة والمتربة.
6. تأكد من وجود تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ انتهاء الصلاحية على الغطاء ، بالإضافة إلى اسم الشركة المصنعة.
7. التخزين لفترات طويلة يجعل الكراميل أكثر صلابة ويفقد رطوبته ، ويؤدي سوء التخزين إلى تغير لونه وميله إلى اللون الأصفر.
8. يفضل الابتعاد عن الحلويات الملونة التي تحتوي على ألوان صناعية في مكوناتها لما تسببه من حساسية وضرر خاصة للأطفال.
9. يفضل شراء الحلوى السادة للتأكد من أنها ليست فاسدة أو أن المكسرات معرضة للتلوث والفطريات.
10. ينصح بشراء ملبن نقي لأنه آمن تماما لأنه مصنوع من السكر والنشا والنكهات الطبيعية.
وفي حديث لـ “الوطن” ، قدم الدكتور مجدي نزيه ، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية ، بعض النصائح التي تساعدك على ضمان سلامة “حلوى المولد” عند شرائها.
وحذر نزيه من حلويات المولد النبوي الشريف لاحتوائها على سكريات وإضافات كيماوية من أجل الحصول على نكهات أو ألوان.
لا تأتي ألوان حلويات المولد النبوي من مصادر طبيعية.
وأوضح رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية ، أن الألوان الموجودة في حلويات المولد النبوي الشريف ليست من مصادر طبيعية ، مشيرا إلى أنها في المصادر الطبيعية لا تتمتع بخاصية الاستقرار ، وليست بألوان زاهية وباهتة. .. ، موضحا أن الألوان الكيميائية تؤثر على الجهاز التنفسي والجهاز العصبي.
وأكد أن حلويات المولد النبوي الشريف مصنوعة من مواد ليست من الدرجة الأولى ولا من الدرجة الأولى ، لكن “الفول السوداني والفول السوداني والبندق” ليست منتجات من الدرجة الأولى بغض النظر عن سعرها.
وأوصى الدكتور مجدي نزيه بالحصول على جرعات صغيرة من حلويات المولد النبوي لإعفائها من كمية السكر والنكهة والمضافات اللونية التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية للإنسان.
كما حذر نزيه من العروس البيولوجية وحصان الولادة ، لأنهما مصنوعان من عجينة السكر ، منوهاً إلى تعرضهما للجو وتراكم جرعات من الأتربة والمعادن الثقيلة المتناثرة في الهواء ، مشيراً إلى أن التغير في الطعم والحلوى. تشير رائحة “الزرنيخ” إلى أنه قديم ومخزن لبعض الوقت ، وأن الفطر السام نما عليه.