عيد الميلاد قادم ويفكر الكثير منكم بالتأكيد ، سواء في الأيام الرئيسية أو في أي وقت آخر خلال تلك التواريخ ، حيث يكون لديك بعض الوجبات العائلية الخاصة.
تاتين الأناناس الصغير هذا مثالي ، فهو مصنوع بسهولة وفي وقت قصير ، مما يجعله مثاليًا لعدم قضاء ساعات في المطبخ ، ولكن لتقديم شيء لذيذ على الطاولة.
لقد رأيت الوصفة في مجلة Lecturas وبمجرد أن وجدتها قمت بتمييزها ، لأننا في المنزل نستهلك دائمًا الكثير من الأناناس وأكثر في هذا الوقت. إنه خفيف جدًا ومناسب لتناوله بعد وجبات غزيرة أو ثقيلة ، ويؤخذ كتحلية دون أن يلاحظه أحد من قبل أولئك الذين لا يحبون تناوله بمفردهم كثيرًا.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية مع تسخين من أعلى إلى أسفل. سخني الزبدة مع السكر في قدر واتركيها تغلي لمدة دقيقتين حتى تتشكل كراميل. نوزعها على قاع أربعة قوالب فردية بالكامل. تبلي شرائح الأناناس بالقليل من الفلفل وضعيها فوق الكراميل في كل قالب.
قطع عجين الفطير على شكل دوائر بحجم القالب ووضع واحدة على كل شريحة أناناس. اضغط برفق لإمساك الكرات الصغيرة وخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون عجين الفطير بنيًا ذهبيًا ومنتفخًا قليلاً.
نخرجها من الفرن ونتركها في القوالب لمدة خمس دقائق قبل تقديمها على الأطباق وتقليبها. قدميها دافئة أو باردة مع التوت الحمضي أو الآيس كريم.
مباشرة إلى نشرة Paladar الإخبارية
اشترك لتلقي وصفاتنا ومعلومات التغذية وأخبار فن الطهو كل يوم.
مع ما يرافقه تاتين صغير من الأناناس وعجينة البف
يمكن أن تؤكل هذه الأناناس الصغيرة وعجين الفطير الدافئ أو البارد ، عندما يتجمد الكراميل قليلاً. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن أن يكون مصحوبًا بقليل من الآيس كريم الحلو ، على سبيل المثال ، أو بعض حبات التوت الحامض لتتباين قليلاً في النكهة. بالنسبة لي ، هذا الخيار الأخير أكثر نجاحًا وثراءً.