ضع مكوّنًا سريًا على مزيج كرات اللحم وانسي أنه سيؤخذ منك مرة أخرى ، حتى تصنع أفضل كرات اللحم.
نضعها على خليط كرات اللحم.كرات اللحم هو طبق نستهلكه في أغلب الأحيان ونتناوله باستمرار ، ولكن في أغلب الأحيان نواجه صعوبة في تحضيره في المنزل لأنه يمكن أن يفصل اللحم عن كرات اللحم ، لكننا وجدنا أن الحل الأفضل عند تحضير كرات اللحم هو استخدام بعض المكونات التي سنتحدث عنها في درسنا. هذا المنشور خاص بصنع كرات اللحم وهو من الوصفات السريعة التي لا تستغرق وقتا ولكن سنحصل على مذاق فريد ورائحة رائعة ستجعل الجميع يظن أنه من أفخم المطاعم الرئيسية عند تناول الطعام.
مكون سري لوضع مزيج كرات اللحم
مكونات:-
- 750 جرام لحم بقري مفروم.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- 1 رغيف فينو.
- استبدليها بملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي.
- ربع كوب بقدونس.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة مسحوق البصل
- ملعقة من مسحوق الثوم
- فلفل اسود.
- بهارات كرات اللحم.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- جوز الهند الأرض.
- ملعقة بصل.
طريقة:-
- أولا علينا أن نضع الخمر في كوب من الحليب.
- ونبدأ في تركهم لمدة نصف ساعة.
- ثم نضيفه إلى اللحم والبصل.
- نبدأ بإضافة البهارات والملح والهيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا في البولا.
- نبدأ في إضافة البقدونس والبيكنج بودر عند خلط هذه المكونات.
- نضيف الزيت أو السمن ونترك كرات اللحم ترتاح لمدة ساعة ، لكن يجب تغطيتها جيدًا بامتداد.
- أحضر مخلل خشب خاص واغسله جيداً.
- ثم نضع كرات اللحم على شكل أصابع.
- ودعه يرتاح لمدة عشر دقائق في الثانية حتى يستريح تمامًا.
- نضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نحن نغطيها بشكل جيد.
أسرار نجاح كرات اللحم مثل المحلات
- كحد أدنى ، يجب أن يحتوي اللحم البقري المفروم على كمية صغيرة من الدهون ، تصل إلى ربع كيلو جرام لكل رطل.
- من أجل أن يكون للحم المفروم مذاق مميز ولذيذ ، يجب أن نشتريه من مكان موثوق به للحوم المحلية.
- علينا أن نقطع اللحم المفروم ناعماً.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.