وقال هيروشيجي إتاكورا، مدير عيادة شيبورا في اليابان، إن القهوة، على الرغم من سمعتها في تخفيف التوتر، هي في الواقع واحدة من المشروبات التي يمكن أن تخفض ضغط الدم، ولكن كيف؟
وأشار الطبيب، وفقا لموقع “ياهو اليابان”، إلى أنه ينبغي إضافة الخل أو الليمون إلى القهوة. يوصي 3 إلى 4 أكواب من هذا الشراب يوميا لدعم آثار البوليفينول.
وأكد إيتاكورا أن حمض الكلوروجينيك، الذي يعطي القهوة مرارتها ولونها، له عدد من الخصائص المفيدة، بما في ذلك تأثير مضاد للبكتيريا في الأمعاء، والوقاية من انخفاض وظائف الكبد، وكذلك قصر النظر وقصر النظر.
وأضاف الأخصائي أنه ينبغي إضافة الخل إلى القهوة لتعزيز تأثير حمض الكلوروجينيك.