يقال إن هيتالي ، التي أخذت اسمها من اسم القرية التي صنعت هذه الحلوى ، ظهرت كحلوى مصنوعة من خليط من دقيق الذرة والحليب ، وصب البودينغ على ماء الورد الحقيقي ، حيث كانت القرية قرية فقيرة .
مكونات الوصفة
- 2.5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 2.5 أكواب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- نصف كوب حليب بارد
بالنسبة للجليد:
- كوبان من الماء
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
- تلوين الطعام الأحمر
للأعلى:
- 3 ملاعق آيس كريم فانيليا
كيف يصنع؟
للكاسترد هيتالي ، ضعي الماء والسكر في قدر واتركيهم حتى الغليان.
نضيف النشا إلى الحليب ونتركه يذوب جيداً.
يُضاف مزيج الحليب النشوي إلى ماء السكر المغلي مع التحريك بسرعة.
استمر في الطهي مع التحريك حتى يتكاثف القوام.
بلل قاع الصينية الزجاجية قليلًا واسكب البودينغ السميك في الصينية.
ضعه في الثلاجة ليبرد.
في هذه الأثناء ، اخلطي الماء والسكر في وعاء حتى يذوب السكر.
ثم يضاف ماء الورد وقطرة واحدة من ألوان الطعام.
class = “cf”>
اخلطيها مرة أخرى وضعيها في الفريزر للتجميد.
قطعي البودينج إلى شرائح وضعيه على أطباق.
أضف مكعبات الثلج الوردية في الأعلى.
أخيرًا ، أضيفي كرة من الآيس كريم وقدميها دون انتظار. بالعافية!
هل Haytali و Bici Bici متشابهان؟
على الرغم من أن Haytali يبدو مثل bici bici في المظهر ، إلا أن اختلافه عن bici bici هو أنه بدلاً من الثلج المجروش ، يتم وضع آيس كريم الحليب بالداخل. يختلف الجزء المنكه من حلوى Haytalı أيضًا من حيث اللون والطعم.