كيك اسفنجي عادي بدون بيض وحليب وتحفة في الذوق – علمني
نظرًا لكونه فطورًا أو عشاءًا خفيفًا إلى جانب مشروبه الساخن المفضل ، نحب جميعًا تناول الكعك بطرق مختلفة ، وتكون الكعكة دائمًا أساس صنع جميع كعكات الجاتو التي يتم تقديمها في الحفلات والمناسبات.
اليوم في هذا المقال سنقدم الكعكة الإسفنجية بطريقة مختلفة عن الطريقة العادية.طريقتنا بالرغم من نجاحها المبهر اقتصادية للغاية وغير مكلفة ولا تتطلب صنع الحليب أو البيض ، تابعنا للحصول على التفاصيل.
الحليب ومكونات كعكة الإسفنج خالية من البيض
- كوبان ونصف من الدقيق لعمل الحلوى.
- بيكنج بودر كيسان.
- قُبلتان من سكر الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- فقط ربع كوب زيت نباتي.
- كوب زبادي كامل الدسم.
- كوب من الماء المغلي.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
طريقة عمل كعكة إسفنجية بدون حليب وبيض
- ينخل الدقيق الأبيض جيدًا لضمان نظافته وامتصاص الهواء.
- أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق وأضيفي أيضًا قليلًا من الملح.
- نضيف الفانيليا إلى السكر ونضع المزيج مع الزيت في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً حتى يصبح قشدياً.
- أضف الماء المغلي واللبن إلى الخليط واخلطهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُسكب المزيج السائل فوق خليط الدقيق ويخلط جيدًا في نفس الاتجاه حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- اخفقي الخل مع صودا الخبز ، أضيفي الخليط بينما تتكوّن الكيكة من الرغوة واخلطيها جيدًا.
- يُسكب مزيج الكيك في كعكة مدهونة بالزبدة مغطاة بالدقيق أو ورق الزبدة.
- يحترق الفرن لمدة عشر دقائق عند مائة وخمس وتسعين درجة مئوية قبل دخول الكيك لتسخينه.
- بعد التأكد من أن الفرن ساخن ، ضعي صينية الكيك فيه واضبطي المؤقت على خمسة وثلاثين دقيقة ، لن يتم تشغيل الفرن أبدًا خلال هذا الوقت.
- بعد الوقت المحدد لراحة الكيك ، أخرجيها من الفرن قبل تقطيعها وتزيينها واتركيها ترتاح حتى تبرد تمامًا.
- تقطع الكعكة عشوائياً إلى ثلاث طبقات لتُملأ بالكريمة الإلهية.
- املأ كل طبقة وزين الكيك وقدمها في الألف هنا.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا