إنها وصفة رائعة محضرة بالكثير من الكريمة سواء باستخدام الجيلاتين أو باستخدام النشا بدلاً من الجيلاتين. على ما يرام، ؟ وصفة بانا كوتا التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، الحيلة والتحضير …
وصفة بانا كوتا
مكونات بانا كوتا
- 1 كوب كريمة
- 1.5 كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
- 2 ملاعق كبيرة نشا القمح
- 1 باكيت فانيليا
لتحضير الصلصة:
- 1 كوب توت أو توت أسود
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
نضع الحليب والقشدة في قدر ونخفق بالمضرب لمدة دقيقة.
يضاف السكر والنشا والفانيليا ويخفق لمدة دقيقة أخرى.
ضعه على الموقد وابدأ في الطهي مع التحريك باستمرار.
عندما تبدأ في الغليان ، خففي النار واتركيها لدقيقتين إضافيتين.
في غضون ذلك ، اشطف الأوعية بالماء وبللها.
يقسم الخليط المحضر إلى أوعية.
بعد انتظار وصوله إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة وانتظر حتى يتجمد.
من ناحية أخرى ، تُمزج مكونات الصلصة في قدر ويُهرس بالخلاط ليُهرس.
ضعي الهريس على الموقد واطهيه على نار خفيفة مع التحريك.
اطهي اللحم حتى يتكاثف ، أخرجه من الموقد وانتظر حتى يبرد.