إنها وصفة ستحب تناولها في الغداء والعشاء ، وسيحبها الجميع من 7 إلى 70 عامًا. على ما يرام، ؟ وصفة مسلوقة بالدجاج المتبل ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، المواد الضرورية ، حيلة …
وصفة مسلوق الدجاج
مقادير سلق الدجاج المتبلة
- 5 أفخاذ دجاج
- 4 حبات بطاطس
- 3 جزر
- 3 فصوص ثوم
- 1 بصلة
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
- البقدونس أو الشبت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود اختياري
- يمر الماء
لتتبيلتها
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- عصير نصف ليمونة
اكشطي الزيوت الاختيارية لأفخاذ الدجاج وقطع السيقان ونظفها.
يقطع البصل. اغسل البطاطس والجزر بخشونة. نقطع الثوم ناعما.
يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُسخن ويُضاف البصل ويُقلى قليلاً. نضيف الجزر عليها ونقلى لمدة دقيقتين ونضيف البطاطس والثوم ونقلى لمدة ثلاث دقائق وننقلها لمكان آخر.
في نفس الزيت ، تُقلى أفخاذ الدجاج وتُغطى على نار خفيفة وتُقلى قليلاً. صب ما يكفي من الماء لتغطيته ، أغلق الغطاء واطهي على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تحت السيطرة. إذا كانت المياه قليلة ، أضيفي القليل من الماء المغلي ، وإذا نضج الدجاج ، أضيفي الخضار ، واطبخي حتى تنضج الخضار وحضري التتبيل.
اخفقي صفار البيض واللبن والدقيق وعصير الليمون. صب مغرفتين من ماء الطعام في التوابل واخلطهم ، ثم اسكب التوابل في القدر. يُطهى لمدة خمس دقائق ، يُضاف الملح أو البقدونس أو الشبت ويُمزج ويُرفع عن النار.