المأكولات البحرية اللذيذة ، يبحث عنها السياح بشكل خاص. ومع ذلك ، يمكن تنظيف السلطعون وتناوله بسهولة في المنزل. إليكم حيل طبخ وتنظيف السلطعون الأزرق موطنه أمريكا الشمالية …
يجب تنظيف السرطانات جيدًا قبل الطهي. بعد تنظيف القشرة والمخالب جيدًا ، يمكنك تقطيعها إلى أرباع لتسهيل تناولها أو طهيها بالكامل.
أولاً ، قم بقطع ذراعي وأرجل السلطعون. ثم افصل الغلاف العلوي. اقطع العضلتين الخلفيتين إلى جزأين ، إما باليد أو عن طريق القطع. ثم نظف الأعضاء الداخلية في البطن ، واغسلها بكمية كبيرة من الماء والجهد.
يمكن تفضيل السلطعون عن طريق الشوي والسلق والبخار. يختلف وقت الطهي حسب الحجم والكمية والسلطعون المبشور. ومع ذلك ، إذا كنت تغلي ، فتأكد من أن الماء ساخن.