من أشهر وصفات المطبخ البوسني ، نكهة رائعة يمكنك صنعها في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة كلوكوزا الدجاج التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، تحضيرها ، موادها الضرورية ، خدعة …
وصفة دجاج كلوكوزا
مكونات شبك الدجاج
لتحضير تتبيلة الدجاج:
- 400 جرام أجنحة دجاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
بالنسبة إلى Klukuşa:
- 4 حبات بطاطس (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 2 بصل
- 1 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة زيت
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 1 كيس من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2.5 كوب دقيق
اولا ، اخلطي قطع الدجاج مع الزبادي ، الفلفل الاسود ، الفلفل الاحمر ، الزعتر والملح.
بالنسبة للعجين ، تُقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات صغيرة بحجم حبة البطاطس في الطبق الجانبي.
اخلطي الزيت واللبن والفلفل الأسود والملح والماء عليها.
ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا للحصول على عجينة تشبه الكيك.
تصب في صينية مدهونة. (العجين بسماكة اصبع واحد)
ضعي قطع الدجاج عليها.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.