واحدة من أول الأشياء التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالتغليف هي وصفة لف اللفت. وصفة لف اللفت ، التي لا يمكنك الاكتفاء منها بمذاقها اللذيذ ، هي وصفة يمكنك صنعها في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة لفائف الملفوف ، التحضير ، المكونات ، التحضير والخدعة …
وصفة التحدي روك
مكونات لف اللفت
- 1 كيلو من الكرنب الأسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1.5 كوب أرز
- 3 بصل
- 250 جرام لحم بقري مفروم
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- فلفل اسود
- فلفل أحمر
- كمون
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
للأعلى
- 1 كوب زبادي
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 15 جرام زبدة
كيفية صنع الكرنب الأسود
اغسل اللفت ورميها في ماء مغلي ومملح واغليها حتى تصبح طرية. دعها تبرد. يقطع البصل للأكل ويخلط مع اللحم المفروم. يضاف الأرز وزيت الزيتون والملح ومعجون الطماطم والبقدونس والبهارات ويخلط. املأ الأوراق بالهاون ولفها. توضع أوراق اللفت على أرضية القدر وتوضع الفلفل المحشي في القدر. نسكب زيت الزيتون في الأعلى ، ونغطي صحن بحجم مناسب ، ونضيف الماء الساخن بما يكفي لتصل إلى مستوى الحشوة. عندما يبدأ في الغليان ، اخفض الحرارة. يُطهى حتى يصبح طريًا. تذوب الزبدة ويقلى معجون الطماطم لمدة 3 دقائق. خذ الحشوة على طبق. قدميها ساخنة بعد رش الزبادي بالثوم وصلصة معجون الطماطم عليها.