نكهة شهيّة مدمنة يمكن أن تكون بمثابة طبق رئيسي وهي صحية ولذيذة. على ما يرام، ؟ وصفة القرنبيط من لحم الضأن المهروس التي لا يمكنك الحصول عليها ، تحضيرها ، تحضيرها ، مكوناتها الضرورية ، خدعة …
وصفة لحم الضأن
مكونات لحم الضأن المهروس القرنبيط
- 4 سيقان غنم
- 2 بصل
- 3-4 فصوص ثوم
- 3 جزر
- 1 ساق كرفس
- زيت عباد الشمس
- ملح
- فلفل اسود
- 1 كوب من النبيذ الأحمر 1.5 كوب مرق
للهريس
- 1 قرنبيط صغير
- نصف كوب حليب
- 1 بصلة
- 50 جرام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
اقلي الفروع في زيت عباد الشمس لمدة 2-3 دقائق واتركيها جانباً. اقلي البصل المفروم والثوم في نفس القدر لمدة 1-2 دقيقة. نضيف الجزر وسيقان الكرفس التي تقطعها بسمك سم واحد ونقليها. أضف اللآلئ. يطهى لمدة 1-2 دقيقة ويضاف النبيذ. عندما تمتص المكونات النبيذ ، أضيفي المرق وقلبي الموقد. اطبخي حتى ينضج اللحم. يتبل بالملح والفلفل. سخني زيت عباد الشمس للمهروس. يضاف البصل المفروم ويقلى. يُضاف القرنبيط والحليب والملح والفلفل الذي تقطعه إلى أزهار ويُطهى. نضيف الزبدة ونمررها في الخلاط. يُرفع إلى طبق التقديم. ضع السيقان عليها وقدمها.