وصفة يمكن صنعها في المنزل ، وتجعل اسمها معروفًا بوضع أربعين رافيولي في ملعقة. على ما يرام، ؟ وصفة قيصري رافيولي التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، المواد الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة KAYSERI MANTILE
مكونات قيصري رافيولي
- 1 بيضة
- 1 كوب ماء دافئ
- 3 أكواب طحين
- ملح
للمواد الداخلية
- 200 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بصلة صغيرة
- فلفل اسود
- فلفل أحمر
- ملح
للأعلى
- زبادي بالثوم
- 80 جرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- نعناع
أولاً ، اخفقي الماء والملح والبيض في وعاء. عندما يكتمل الخفق يضاف الدقيق ويبدأ بالعجن. إذا كانت العجينة طرية جدًا ، يمكنك إضافة الدقيق شيئًا فشيئًا. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
ابشري البصل الذي ستستخدمينه في الهاون وأضيفيه إلى اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم. يمكن إضافة توابل أخرى عند الطلب. افردي العجينة على منضدة مرشوش عليها الدقيق وقطعيها إلى مربعات صغيرة. املأها باللحم المفروم وأغلقها كحزمة. في غضون ذلك ، أضف الماء والملح إلى القدر وابدأ في الغليان. يُطهى الرافيولي المحضر في الماء المغلي.
للتزيين ، ذوبي الزبدة واقلي معجون الطماطم. انقلي الرافيولي إلى المقلاة واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. يُرفع إلى طبق التقديم. يمكنك إضافة الزبادي بالثوم والنعناع والسماق.