إنه طعم إدماني سيحبه الجميع من سن 7 إلى 70 عامًا. على ما يرام، ؟ وصفة سميت بيغل الذي تملأ رائحته البيت كله أثناء تحضيره ، تحضيره ، مكوناته ، تحضيره ، الحيلة …
بيجل باي رايفي
مقادير فطيرة البيجل
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف كوب ماء دافئ
- 1 حزمة افتراضية فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 اصبع مفقود طحين من 3 أكواب
لايجاد؛
يقلى؛
- بادئ ذي بدء ، بالنسبة للعجين ، خذ الحليب والماء والسكر والخميرة في وعاء كبير وخفقت.
- يُضاف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا ويخلط بمخفقة أو ملعقة.
- عندما يصل إلى القوام المطلوب جمعه باليد ، أضف الدقيق شيئًا فشيئًا واعجن.
- يرش الدقيق على المنضدة ويجمع الدقيق. احصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً.
- نطحن داخل الوعاء قليلاً ونضع العجينة ونرش عليها القليل من الدقيق ونمدها.
- قم بتغطية الجزء الخارجي بقطعة قماش واتركه في بيئة دافئة لمدة 50-60 دقيقة على الأقل.
- نخرج الهواء من العجين المخمر ونضعه على منضدة الدقيق. اصنع المرينغ دون التدخل كثيرًا.
- نقطع المرينغ أولاً إلى 4 قطع ، ثم إلى قطعتين لكل ميرينغ. إذن سيكون هناك 8 قطع حلوى في المجموع.
- لف المرنغ بمساعدة الدقيق وضعه في منطقة مرشوش بها طحين ، وقم بتغطيتها بورق تغليف واتركها لمدة 10 دقائق أخرى.
- بدءًا من المرينغ الأول ، قم بدقيق اليد برفق واضغط على المرينغ باليد لفتحه بعرض 10 سم على الأقل.
- قطع منتصف المرينغ المفتوح بكوب ماء قهوة.
- اغمس كل جزء من العجينة التي تكون على شكل خبز ، أولاً في الحليب ثم في السمسم.
- ضعه على ورق مقاوم للشحوم وافعل الشيء نفسه مع المرنغ الأخرى.
- تُغمس العجينة المستديرة التي تخرج من الوسط في الحليب وبذور السمسم وتوضع على ورق مقاوم للدهون.
- عندما تنتهي من هذه العملية ، ضعي الكثير من الزيت في المقلاة وسخنيها.
- تقلى جانبي البيغل واحدًا تلو الآخر ، بدءًا من أول خبز مصنوع على نار متوسطة.
- خذ كيتي البيجل المقلي على منديل وأزل الزيت.