إنها نكهة رائعة سترافق متعة الشاي أو وجبات الإفطار الصباحية. على ما يرام، ؟ الوصفة الخالية من الخميرة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسرعة وتحضيرها وتحضيرها والمواد الضرورية والحيلة …
وصفة سهلة للحواجب
مكونات فطيرة غير مخمرة
للعجين
- 3 أكواب طحين
- كوب من الماء الدافئ (200 مل).
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
للملاط الداخلي
- 1.5 كوب من الجبن الرائب
- 1.5 كوب جبن تولوم
- 1.5 كوب جبن شيدر
- 5-6 أغصان من سيقان البصل الطازج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
للأعلى؛
صنع تغليف سهل وخالي من المخاطر
لتحضير العجينة ، نضع الدقيق في وعاء العجن. ابدأ بعجن العجينة بإضافة الملح والماء الدافئ والزيت إليها.
بعد الحصول على عجينة لزجة قليلاً ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
للحشوة ، يقطع البصل الأخضر ناعماً ويوضع في وعاء الخلط.
يُضاف الجبن الرائب وجبن التوم وجبن الشيدر والفلفل الأحمر المطحون ويُمزج.
خذ العجين الباقي على منضدة الدقيق واجمعها باليد.
ثم نقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية ونقلب كل قطعة إلى مرنغ باليد ونضعها في طبق.
بعد ذلك ، افردي كل ميرينغ على منضدة الدقيق بمساعدة شوبك بشكل دائري وليس بطريقة سميكة للغاية.
ضع الكثير من الهاون الداخلي المحضر على جانب واحد من العجين الملفوف وأغلق الجانب الآخر بحيث يصبح على الهاون. يمكنك تنعيم الحواف بقطاعة العجين لجعلها أكثر نعومة.
انقعي الفطائر المحضرة بين قطعة قماش نظيفة. تحضير العجائن الأخرى بنفس الطريقة.
ضعي الفطائر المحضرة في مقلاة ساخنة بدون زيت واطهي الجانبين عن طريق تقليبها من حين لآخر.
أخرجي البان كيك المطبوخة من المقلاة وادهنها بالزبدة. دهن جميع الفطائر عن طريق طهيها بنفس الطريقة.
فطائر الجبن جاهزة للتقديم.