كيف تصنع علي نازك؟  عروستي في المطبخ علي نازك الوصفة، التحضير، المكونات، الحيلة

طعم رائع لمنطقة غازي عنتاب محضرة بالباذنجان واللحم. على ما يرام، ؟ وصفة علي نازك وطريقة تحضيرها ومكوناتها وخدعتها الضرورية ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة …

وصفة علي نازك

مواد علي نازك

  • 1 كيلو باذنجان
  • 4 فصوص ثوم
  • 50 مل من اللبن الزبادي
  • 30 جرام من المارجرين
  • 900 جرام من اللحم المفروم متوسط ​​الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر كابيا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • فلفل أحمر
  • أولاً ، اغسل الباذنجان واثقب القمم بشوكة وشويها في الفرن أو على الموقد.
  • بعد تقشير قشر الباذنجان المحمص ، نقطعها ناعماً ونضعها في طبق التقديم.
  • يُسحق الثوم ويُضاف إلى الزبادي المصفى. ذوبي المارجرين في قدر.
  • نضيف اللحم المفروم ومعجون الطماطم والفلفل المفروم. يقلى اللحم المفروم جيداً حتى يتحول إلى اللون البني. يتبل بالملح والبهارات.
  • قدميها ساخنة في طبق التقديم مع الباذنجان المحمص والمقطع واللبن بالثوم واللحم المفروم.