إنه طعم لذيذ ستحب تذوقه ويمكنك صنعه في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة لسطح الكوسة بالحمص ستشعل شهيتك وتحضيره وحيله والمواد اللازمة له …
وصفة داك القرع مع الحمص
حزمة كوسة مع مكونات الحمص
- 3 كوسة
- كوبان ونصف من الحمص
- سكر
- ملح ، فلفل ، كمون
- 3 فصوص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة
للصلصة
- 3 حبات طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح ، فلفل ، زعتر
خذ الكوسة وقطعها إلى شرائح رفيعة.
التفاصيل الدقيقة مهمة للغاية.
بعد إضافة بعض الملح إلى الماء المغلي ، تخلصي من الكوسة.
اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
أضف 3 فصوص من الثوم والكمون والفلفل الأسود والملح والسكر الاختياري وزيت الزيتون إلى الحمص المسلوق. اسحب في الروندو. اسحب مرة ثانية بعصير ليمونة كاملة.
بعد ترتيب الكوسة المسلوقة في ديوني ، أطعم الحمص. ثم ضع الكوسة على الأرضية المشكلة مرة أخرى.
بعد هذه الخطوة ، حضري الصلصة. يضاف الملح والفلفل والفلفل الأسود. تخلط مع معجون الطماطم بعد البهارات. بعد أن تنضج الصلصة ، يُسكب زيت الزيتون ويُضاف الزعتر.
نضيف الصلصة المحضرة فوق الكوسة.