وصفة رقائق البطاطس المصنوعة منزليًا ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، هي طعم لذيذ لا يمكنك الحصول على ما يكفي منه. على ما يرام، ؟ وصفة شيبس منزلية الصنع ، تحضير ، مواد ضرورية ، تحضير وخدعة …
مكونات الرقائق
- 2 عجينة فيلو
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة ماء
- 1 بصلة صغيرة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة نعناع
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
محلي الصنع
أولاً ، ابشر البصل واستخرج عصيره. قطع الثوم بشكل خشن. تخلط جميع مكونات صلصة معجون الطماطم في وعاء عميق. خذ قطعة واحدة وضعها على المنضدة. وزعي الصلصة المحضرة على نصف كمية من رقائق الفيلو وضعي النصف الآخر عليها. انشر الصلصة على طبقة من رقائق الفيلو على شكل حرف D واقلبها رأسًا على عقب. لذلك يجب أن يتم تقطيعها في كل مكان. أولا ، قطع عجينة الفيلو إلى مربعات. ثم قطع بشكل غير مباشر للحصول على شرائح مثلثة.
رتبي عجينة الفيلو المثلثة على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للدهون. 1 ورقة عجين تناسب 2 صينية. يمكنك طهي طبقين معًا.
اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 6-7 دقائق. ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة واطهي العجينة حتى تجف تمامًا ومقرمشة. رقائقنا المبردة جاهزة للتقديم.