يُعرف أيضًا باسم بيلاف البرغل باللحوم التي تنتمي إلى منطقة باتمان ، وهو نكهة رائعة يمكنك صنعها في المنزل. على ما يرام، ؟ افردي وصفة بيلاف ، حيث ستحصلين على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، المواد الضرورية ، الحيلة والتحضير …
دهن وصفة الأرز
افردي مقادير الأرز
- 1 كغ من لحم الغنم بالعظم
- 500 جرام من البرغل
- 50 جرام من الشعيرية
- 100 جرام زبدة
- فلفل اسود
- ملح
للحوم أولاً ، يُضاف اللحم إلى إناء الطهي ويُحمص في دهنه. عند تحميص اللحم يضاف الماء والملح والبهارات ثم يغلي (يمكن تقليل وقت الطهي في قدر الضغط).
للأرز تُذوب الزبدة في قدر الأرز ، وتُحمص الشعيرية ويُضاف البرغل. بعد إضافة الملح والفلفل يضاف الماء ويطهى. يُسكب بيلاف البرغل في صينية التقديم ويُرش عليه اللحم المسلوق ويُقدم الوجبة.