إنها وصفة سهلة ولذيذة للغاية تتناسب مع جميع أنواع الحساء والأرز والمعكرونة. على ما يرام، ؟ وصفة دجاج مقلي بالفطر لا تشبع منها ، تحضيرها ، المواد الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة سوت الدجاج بالفطر
مقادير دجاج مشروم مقلي
- 600 جرام كستلاتة دجاج
- 400 جرام فطر
- ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم (2 طماطم)
- 3-4 فصوص ثوم
- زعتر ، فلفل أسود ، رقائق فلفل حار
- ملح
- نصف كوب ماء ساخن
- يوضع لحم الدجاج ، المقطّع إلى مكعبات ، في قدر ، ويغطى بالغطاء ويُحمص حتى يختفي الماء.
- نضيف الفطر المفروم ونغلق غطاء القدر مرة أخرى ، لمدة 5 دقائق. حتى تنضج.
- ثم يضاف الزيت ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. مطبوخ أكثر.
- نضيف صلصة الطماطم والثوم والزعتر والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار والملح.
- يُضاف نصف كوب من الماء الساخن ويُطهى لمدة 3-4 دقائق ، ويُرفع عن الموقد.