كيف تصنع خبز الببروني؟  MasterChef Hatay Style خبز الفلفل الوصفة ، التحضير ، المكونات ، الحيلة

إنها إحدى الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة خبز الفلفل ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، حيلة …

وصفة خبز الفلفل

مكونات خبز الفلفل

للعجين

  • 3.5 أكواب طحين
  • 3 ملاعق صغيرة من الحليب الدافئ
  • ½ علبة خميرة طازجة
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
  • نصف ملعقة كبيرة ملح

للملاط الداخلي

  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 ملاعق صغيرة من معجون الفلفل (يفضل أن تكون ساخنة)
  • 3 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
  • ½ حفنة من البقدونس
  • 2 فلفل أحمر (أو فلفل حريف)
  • 2 فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 حفنة من الجوز
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (يمكن زيادته أو إنقاصه)
  • 1 ملعقة طعام سمسم

ابدأ بإعداد العجين أولاً. اخلطي الحليب الدافئ قليلاً مع الخميرة والسكر في وعاء. نأخذ مكونات العجين الأخرى في وعاء ونعجن خليط الخميرة ببطء. يجب أن تكون عجينة طرية وليست لزجة. نغطي العجينة ونتركها جانبا. يجب أن يتضاعف على الأقل. يجب أن يستريح لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، رمي جميع مكونات الحشوة ما عدا السمسم في روندو وقومي بتقسيمها جيدًا وخلطها معًا.

بعد أن يصبح الهاون الداخلي متماسكًا ، أضيفي بذور السمسم واخلطيها بملعقة. سخني الفرن على حرارة 190 درجة. قطعي قطعًا أكبر من الجوز وقطع صغيرة من اليوسفي من العجين المخمر. طحين يدك ، العداد والملفوف ولفها لتكون أكبر من البندق اللهمكون. ضع كل عجينة ملفوفة على صينية الخبز التي دهنتها بالورق. وضع كمية كبيرة من الملاط الداخلي عليها وافردها. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.