جاء مرة أخرى مع برنامج Bride House ، أحد الحلويات المحلية لدينا. تتميز حلوى Hayrabolu ، المعروفة أيضًا باسم حلوى Kadı ، بطعمها السهل التحضير واللذيذ. لا يمكنك الاكتفاء من ذوقك ومراحل البناء أدناه …
لتحضير العجينة:
1 كيلو جبن غير مملح
8 بيضات
250 جرام أ
250 جرام سميد
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1 باكيت فانيليا
ملح
لتحضير الشراب:
مع 1250 ملليلتر
1 كيلو سكر حبيبات
قطرتان من عصير الليمون
للأعلى:
طحينة
كريمة أو آيس كريم
فستق
؟
مرري الجبن غير المملح في محضر الطعام أو اهرسيها بالكامل باستخدام شوكة.
خذ الجبن في وعاء عميق للخلط.
أضف 6 بيضات وصفار بيضتين إلى الجبن.
يُضاف الدقيق والسميد وصودا الخبز والفانيليا والملح إلى مزيج الجبن والبيض.
class = “cf”>
اعجن المزيج في الوعاء جيدًا حتى يصل إلى قوام شحمة الأذن.
عجينتك جاهزة. شكلي العجينة بيديك أو باستخدام مغرفة الآيس كريم.
إذا كنت ستستخدم مغرفة الآيس كريم ، فتأكد من دهنها بالزيت من وقت لآخر لمنع العجين من الالتصاق.
ضعي كرات العجين على صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
يكفي الطهي لمدة 45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
بعد إخراج حلوى Hayrabolu من الفرن ، اتركها تبرد.
في هذه الأثناء ، قومي بثقبها باستخدام عود أسنان أو شوكة حتى تمتص الحلويات القطر جيدًا.
تحضير الشراب الخاص بك. يُغلى الماء والسكر الحبيبي في قدر ويُضاف عصير الليمون.
عندما يغلي الشراب جيدًا ، أضف الحلويات ببطء.
استمر في غلي القدر مع قلبه من حين لآخر والضغط عليه بمغرفة ، حتى تمتص الحلويات القطر ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أخرج الحلوى على شكل كرة وقم بتبريدها بمساعدة مغرفة مثقوبة.
تقسم العجينة إلى نصفين وتوزع الكريمة بينهما.
رشي الطحينة على الوجه ورشي الفستق. بالعافية…