طعم لذيذ لمن يرغبون في صنع شوربات صحية ولذيذة. على ما يرام، ؟ وصفة شوربة اللفت ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة من تحضيرها ومكوناتها وتحضيرها وخدعة …
وصفة شوربة اللفت
مقادير شوربة اللفت
- 1 كيلوغرام من اللفت الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 طماطم
- 7-8 ملاعق كبيرة من البرغل
- 7-8 أكواب من مرق اللحم أو الدجاج
- ربع حزمة بقدونس
- ملح
- فلفل اسود
نقطع الجذور ونقشر اللفت ثم نقطعها إلى مكعبات. ضعه في الكثير من الماء واتركه يرتاح لمدة 1-1.5 ساعة عندما يخرج الماء المر. في نهاية هذه الفترة ، صفي الماء واغسل اللفت بكمية كبيرة من الماء. نقطع البصل والطماطم جيدًا أيضًا.
سخني الزبدة في مقلاة واقلي البصل بالزيت. نضيف معجون الطماطم ونقلبه قليلاً ثم نضيف مرق اللحم أو الدجاج ونتركه يغلي على نار متوسطة. نضيف البرغل ونغلي قليلا ثم نضيف اللفت والملح والفلفل. نرش البقدونس المفروم على الحساء الذي طهوه على نار خفيفة حتى ينضج اللفت قبل رفعه عن الموقد. يمكنك إضافة عصير الليمون وتقديمه.