طعم لذيذ يمكنك صنعه في المنزل ، من نكهات أرضروم الشهيرة. على ما يرام، ؟ وصفة بيلاف البيض ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، تحضيرها ، المواد الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة أرز بالبيض
مكونات بيلاف البيض
- 6 بيضات
- 1 كجم أ
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
يُخفق البيض والملح في وعاء عميق. يُعجن بسكب الدقيق عليه ببطء. بعد ذلك ، تُؤخذ العجينة الطرية المحضرة في الوعاء إلى سطح صلب وتستمر العجينة حتى تصل إلى قوام متماسك. قم بتغطيته بقطعة قماش مبللة لمدة 20 دقيقة واتركه يرتاح. تؤخذ القطع من العجين المهدأ وتُلف بواسطة درفلة ، وليست رقيقة جدًا. يتم الحصول على المعكرونة عن طريق تقطيع قطع رقيقة طويلة إلى شرائح من العجين الملفوف. توضع المعكرونة في صينية مطحونة بالدقيق ثم تغلي لفترة وجيزة في ماء ساخن مملح. بعد تجفيف ماء النودلز المسلوقة ، تُسكب الزبدة المذابة في المقلاة وتُطهى لمدة 7-8 دقائق. يتم طهيه حتى أكثر ويتم تقديمه ساخناً.