كيف تصنع بيتا بالجبن؟  MasterChef 8 نوفمبر جبن بيتا وصفة ، تحضير ، المواد اللازمة ، خدعة

وصفة لذيذة لا تكتفي منها ويمكنك صنعها في المنزل. على ما يرام، ؟ البيتا محلية الصنع بالجبن وصفة وطريقة تحضير وخدعة ومكونات ضرورية …

وصفة بيتا بالجبن

  • 550 جرام أ
  • 1.5 كوب ماء
  • 1 خميرة طازجة (40 جرام).
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 صفار بيضة

للملاط الداخلي

  • 150 جرام من الجبن الرائب
  • 150 جرام جبنة بيضاء
  • نصف حفنة من البقدونس
  • 1 بيضة
  • 30 جرام زبدة
  • فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير بيتا بالجبن

أولاً ، اسكب نصف كوب من الماء الدافئ وكل السكر في وعاء وقم بإذابة الخميرة فيه. نأخذ الدقيق في وعاء كبير. يُضاف الملح والخميرة والماء الدافئ المتبقي شيئًا فشيئًا ويعجن جيدًا لمدة 10-15 دقيقة. شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة. قسمي العجينة إلى 6 أجزاء. افردي كل قطعة بعرض 8-9 سم بالمسمار. ارفع الجوانب الطويلة للبيتا لأعلى قليلًا واضغط على كلا الطرفين. استرح لمدة 15 دقيقة أخرى. نقطع البقدونس ناعما. اخلطي الجبن والفلفل والبيض في وعاء. تذوب الزبدة في المقلاة. دهن داخل البيتا بفرشاة ووزع الهاون بالتساوي. رش رقائق الفلفل الأحمر عليها. تُدهن حواف خبز البيتا بصفار البيض وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.