مع إنتاج الحياة مكس، نجح في جذب انتباه الشاشة. عرض المتسابقون مهاراتهم وطرحوا الأسئلة معهم. ها هي وصفة بلح البحر المحشي الذي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل وكيفية صنعه …
- مكونات وصفة بلح البحر المحشي40 بلح البحر مقشر
- 3/4 كوب زيت زيتون
- 2.5 كوب ماء ساخن
- عصير 1 ليمونة
بيلاف:
- 1.5 كوب أرز
- 4 بصل
- 50 جرام من الفول السوداني
- 1 ملعقة كبيرة كشمش
- 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2.5 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
كيفية صنع بلح البحر المحشي في المنزل؟
بادئ ذي بدء ، اغسل بلح البحر جيدًا بكمية كبيرة من الماء عن طريق تنظيف أصدافها بالفرشاة.
باستخدام سكين حاد ، افتح القذائف من الأطراف.
أزيلي الأجزاء المشعرة بيديك وضعي بلح البحر في وعاء به ماء بارد.
اتركيها هنا لفترة قصيرة ، ثم اشطفيها جيدًا وضعيها في وعاء نظيف.
من ناحية أخرى ، يمكنك البدء في طهي الأرز.
لهذا؛ ينقع الأرز في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. ثم صفيها واشطفيها جيدًا.
نقطع البصل للطبخ ، ونضع الكشمش في ماء دافئ.
سخني زيت الزيتون في المقلاة.
نقلي البصل أولاً ، ثم الصنوبر ، ثم الأرز.
أضيفي الكشمش والملح والبهارات وعصير الليمون والسكر إلى الأرز واخلطيهم.
أضيفي الماء الساخن واطهيه حتى يبقى الأرز طازجًا قليلًا.
املأ قشور بلح البحر بملعقة صغيرة من الأرز وأغلقها بإحكام.
ضع بلح البحر في المقلاة مع وضع أفواههم لأسفل ورش زيت الزيتون عليهم.
ضع طبقًا من البورسلين في الأعلى وقم بتشغيل الماء الساخن.
يُطهى البطيخ المحشو بالغطاء المغلق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
قدميها باردة مع عصير ليمون.