إنها وصفة رائعة لا تنسى من حيث تقديمها وطعمها ، وسوف تحصل على مذاق مختلف في كل قضمة. على ما يرام، ؟ وصفة البطاطس تجلس في طاجن لا تشبع منها ، تحضيرها ، تحضيرها ، مكوناتها الضرورية ، خدعة …
الجلوس وصفة البطاطس
مكونات البطاطس في طاجن
- 3 حبات بطاطس كبيرة
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 200 جرام لحم بقري مفروم متوسط الدسم
- 1 فلفل أخضر
- نصف فلفل أحمر
- 1 طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح ، فلفل ، فلفل أسود ، زعتر
- بقدونس
للأعلى؛
- جبنة شيدر مبشورة
للصلصة
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة ماء
- قشر البطاطس وقطعيها إلى دوائر.
- لا تكن نحيفًا جدًا أو سميكًا جدًا.
- تقلى بالزيت الساخن وتوضع في طبق مبطن بالمناشف الورقية.
- توضع 3 4 حلقات من البطاطس في قاع أطباق الكسرولة وتغطي القاع تمامًا.
- لمونة اللحم المفروم ، نضع اللحم المفروم في المقلاة ونقلبه حتى يتغير لونه.
- إذا كان اللحم المفروم دهنيًا ، فلا تضف الزيت ، ولكن إذا كان قليل الدهن ، أضف الزيت.
- نضيف البصل المفروم والفلفل ويقلى.
- أخيرًا نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة والملح والبهارات.
- طهي لمدة 5 دقائق وأطفئ الموقد.
- نقسم اللحم المفروم فوق البطاطس.
- تحضير الصلصة عن طريق خلط معجون الطماطم والماء في وعاء.
- يقسم إلى طناجر تصل إلى 1 ملعقة كبيرة لكل منهما.
- توضع البطاطس المتبقية على الوجه وتغطى اللحم بالكامل.
- ضع رشة من جبن الشيدر المبشور عليها.
- اخبزيها في فرن محمى بزاوية 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة وقدميها ساخنة.
- يمكنك نثر البقدونس المفروم ناعماً عند إخراجه من الفرن.