وصفة مختلفة ولذيذة من شأنها أن تنكه موائدك. على ما يرام، ؟ وصفة باني بوري ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة باني بوري
مكونات باني بوري
البلاستيسين
- سميد
- مشروب غازي
- أ
- ملح
- مسحوق الخبز العجين
لحشو البطاطس
- البطاطس
- حمص مسلوق
- فلفل حار
- كمون
- ملح
- حبوب الحمص المحمصة بالكمون
حشوة السبانخ
- سبانخ
- بصلة
- ملح
- زيت الزيتون
- ثوم أسود
- غرام ماسالا
- الزبادي والكمون
حشو اليقطين
- يقطين
- جزرة
- بذور الكزبرة
- فلفل ملون
- الفول السوداني
- صلصة الفول السوداني ساتيه
- على الزعفران
مقادير حشو الباذنجان
- فلفل أحمر كابيا
- باذنجان
- صلصة مدراس كاري
- صلصة مريرة
- على البصل الأحمر
لتحضير العصير الخاص بك
- كزبرة طازجة
- نعناع طازج
- زنجبيل طازج
- فلفل الجن الأخضر
- كمون
- الملح الصخري
- جارام ماسالا
- تمر هندي
للعجين
دعونا نضع زجاجة من الصودا في الفريزر وننتظر حتى تصل إلى قوام التجميد. دعونا نخلط السميد والدقيق والملح في وعاء ونضيف الصودا ونعجن. دعونا نرتاح بعد العجن. لنفتح عجينة السميد برفق ونعطيها شكلاً دائريًا في راحة يدنا. احصل عليه بحجم الكوب. دعونا نرمي العجينة في الزيت الساخن ونقليها.
لحشو البطاطس ؛
دعونا نسلق البطاطس والحمص ونهرسها ونثريها بالتوابل.
لتعبئة الاسفنج ؛
دعونا نقلي السبانخ مع البصل في زيت الزيتون ونضيف جارام ماسالا والثوم الأسود.
حشوة اليقطين.
دعونا نغلي اليقطين والجزر ونهرسها. دعونا نكسر الكزبرة والفلفل الملون ونضيفها ونضيف صلصة الساتيه والفول السوداني المطحون.
لتعبئة بيض البيض.
دعونا نشوي الفلفل الأحمر والباذنجان. بعد التحميص ، قشر الفلفل والباذنجان. دعونا نضيف صلصة الكاري سريراتشا ومدراس فيه.
للعصير
اترك التمر الهندي ينقع في الماء الساخن. بعد ذلك ، لنفكك جميع المكونات والتمر الهندي بمساعدة الخلاط ونخلطها. أخيرًا ، أضف الماء واستمر في الخلط.
للدباغة
لنفتح منتصف العجين بملعقة صغيرة أو مقص ونضع الحشوات التي أعددناها بالداخل. دعونا نزينها.