أولئك الذين يجربون اليقطين ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ التركي ، مندهشون من مذاقه. لذا ، كيف تصنع اليقطين الذري؟ وصفة اليقطين بالذرات ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، تحضيرها ، المواد اللازمة ، تحضيرها وخدعة …
وصفات القرع الذري
مكونات القرع الذري
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 500 جرام لحم ضأن مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- 4-4.5 أكواب ماء ساخن
- 2 طماطم
- 700 جرام يقطين
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
للأعلى:
- يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف لحم الضأن والملح والفلفل والماء ويُطهى لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- أضيفي مكعبات الطماطم واليقطين وعصير الليمون واطهيهم لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يقدم ساخناً مع البصل الأخضر المفروم ناعماً.