طعم رائع يضفي متعة على الشاي والقهوة ، ويسهل صنعه في المنزل. إذن ، كيف يصنع الكدايف العربي؟ وصفة الكدايف العربية ، التحضير ، المواد اللازمة ، التحضير ، الحيلة …
وصفة الكذافي العربية
مكونات الكدايف العربية
- 1.5 كوب حليب
- 1.5 كوب ماء
- 2.5 كوب دقيق
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- 2 ملاعق صغيرة مسحوق قشر البرتقال المجفف
للداخلية
- 1 كوب جوز مفروم خشن
- 1/2 (نصف) ملعقة صغيرة قرفة
شربات
- 3 أكواب سكر
- 3.5 أكواب ماء
- 1/2 (نصف) عصير ليمون
يقلى؛
على؛
- ضعي السكر والماء في قدر متوسطة الحجم.
- أطفئ النار بعد أن تبدأ في الغليان.
- اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.
- قبل دقيقة أو دقيقتين من رفعه عن النار ، اعصر نصف ليمونة.
- اترك الشراب ليبرد.
- في وعاء عميق ، أضف السوائل أولاً.
- ثم تضاف الخميرة والسكر والدقيق وتخلط بالخلاط.
- قوام العجين قوام خليط البانكيك.
- لكي تنشط الخميرة ، قم بتغطية فمها بغشاء بلاستيكي ، وقم بتغطيته واتركه لمدة ساعة في المتوسط.
- اسكب القليل من الزيت في المقلاة غير القابلة للاشتعال وانشرها حولها.
- بمساعدة مغرفة ، اسكب العجينة الأولى في المقلاة.
- يُطهى فقط قاع العجين.
- سيكون الجزء العلوي وجهاً لوجه ، ولن يكون هناك بلل.
- رتبي الكدايف العربي المطبوخ على طبق حتى لا يتداخلوا.
- بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعي في المنتصف ملعقة حلوى من حشوة الجوز والقرفة.
- أغلق الحواف بالضغط ببطء بالإبهام والسبابة.
- بعد وضع حشوة الجوز فيها ، اقليها واحدة تلو الأخرى عن طريق سكب الكثير من الزيت في المقلاة.
- رمي القضايف العربي المقلي في الشربات البارد.
- يمكن أن يبقى في الشراب لبضع دقائق.
- يُرفع من الشراب إلى طبق التقديم.
- افعل نفس الشيء لجميع أنواع العجين.
- لا تنس أن تصب بضع ملاعق من الشراب على طبق التقديم.