وصفة الفلفل المحشو باللحم المفروم ، والتي يحبها كثير من الناس ، سهلة التحضير ولذيذة للغاية. اذن كيف تصنع الفلفل المحشي باللحم المفروم؟ لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الذوق والتحضير والمواد اللازمة والخدعة …
وصفة فلفل محشي
مقادير الفلفل المحشي
- 15-16 حبة فليفلة متوسطة الحجم
- 2 بصل وسط
- 150 جرام لحم بقري مفروم
- 2 طماطم
- 1.5 كوب أرز
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- الفلفل الحار
- فلفل اسود
- ملح
- بقدونس
- 2 ملاعق كبيرة زيت
لغلق فم الحشوة:
لتحضير الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- الماء الساخن
- تُزال أغطية الفلفل وتُفرغ الدواخل.
- يتم غسلها ونقلها إلى المصفاة لتصريف الماء.
- أقوم بالحشو عن طريق الطهي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا صنعه عن طريق خلط جميع المواد الخام.
- يُسكب الزيت في المقلاة ويُقلى البصل المفروم جيدًا.
- نضيف عليها اللحم المفروم ونستمر في القلي حتى تحرر الماء وتتحول إلى لونها.
- نضيف الطماطم التي نقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة ونقليها لمدة 3-4 دقائق.
- يضاف معجون الطماطم ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود ، الملح ويخلط.
- أخيرًا ، يُخلط الأرز المغسول والمصفى بالبقدونس المفروم ويؤخذ من الموقد دون انتظار.
- حشوة الفلفل ، مغطاة بالبندورة ، وتوضع في القدر.
- بالنسبة للصلصة ، يذوب معجون الطماطم بالماء الساخن.
- نسكب فوق الحشوة ونسكبها في القدر.
- أضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتمرير نصف كمية الحشوة ، وغطي الغطاء وضعيه على الموقد على نار متوسطة.
- ينضج الأرز والفلفل حتى ينضج.