إنه بديل جيد جدًا لأولئك الذين يرغبون في صنع ملفات تعريف الارتباط المغذية واللذيذة. على ما يرام، ؟ وصفة طحينة قطع البسكويت التي ستحب تذوقها وتحضيرها وتحضيرها والمواد الضرورية والخدعة …
قطع كوكي بالطحينة
مكونات طحينة قطع الكوكيز
- 250 جرام زبدة
- 1 كوب طحينة (200 مل)
- 1 كوب سكر حبيبي
- 1 صفار بيضة
- 1 كوب جوز مفروم
- 1 باكيت فانيليا
- 4.5 أكواب دقيق
للأعلى؛
- 1 بياض بيضة
- 1 كوب جوز مفروم
صنع ملفات تعريف الارتباط الرقيقة
- لتحضير العجينة ، نأخذ الزبدة في وعاء العجن.
- يضاف صفار البيض والسكر والطحينة والفانيليا ويخلط جيدا بمساعدة ملعقة.
- ثم يضاف الدقيق ببطء بطريقة محكمة ويعجن باليد عندما يبدأ العجين في التماسك.
- بعد الحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد نضيف الجوز المطحون ونعجن جيداً للمرة الأخيرة.
- خذ عجينة البسكويت الجاهزة على المنضدة واعطها شكل مربع باليد. قم بتوسيع العجينة عن طريق لفها بسمك الإصبع باستخدام الشوبك.
- ثم تقليم حواف العجين بقطع العجين.
- نقطع العجين رأسياً أولاً ثم بشكل أفقي بواسطة قطاعة العجين لتشكيل مربعات صغيرة.
- نأخذ البسكويت المشكل من المنضدة ونغمسها في بياض البيض ثم في الجوز المكسور ونرتبها في صينية الخبز.
- افعل الشيء نفسه لجميع ملفات تعريف الارتباط.
- اترك ملفات تعريف الارتباط المحضرة للخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة على الوضع المقلوب بدون مروحة.
- ملفات تعريف الارتباط ، التي يتم خبزها في نهاية الوقت وتخرج أولاً ، جاهزة للتقديم.