إنه بديل جيد جدًا لمن هم مناسبون لقوائم النظام الغذائي ويريدون تناول طعام صحي. على ما يرام، ؟ وصفة البامية التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، تحضيرها ، المواد الضرورية والحيلة …
وصفة البامية
مكونات البامية
- 1 كيلو بامية
- 2 بصل
- 4 فصوص ثوم
- 3-4 طماطم
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أو معجون طماطم
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
تقطع سيقان البامية بسكين. ثم يتم غسلها بكمية كبيرة من الماء وتصفيتها.
يفرم البصل والثوم ناعماً. الطماطم المقشرة مبشورة.
نأخذ زيت الزيتون في المقلاة ونضيف البصل والثوم عليه ونقليه حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
يُضاف معجون الطماطم والطماطم المبشورة ويُطهى لفترة.
عندما تتكاثف الصلصة السفلية من زيت الزيتون ، تضاف البامية. ثم يضاف الملح والماء الساخن ويغلق غطاء القدر. تُطهى الخضار على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
عندما تبدأ الخضار في النعومة ، يضاف السكر والليمون. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
عندما تنضج البامية ، ينطفئ الجزء السفلي من الموقد ويترك ليبرد.
ملحوظة: طهي البامية المجمدة بدون فك التجميد.