إنه من أشهر مذاقات المطبخ التركي وهو مذاق لذيذ يمكنك صنعه بسهولة في المنزل. فكيف تصنع أكشابات كرات اللحم؟ وصفة كرات اللحم اكشابات وطريقة تحضيرها وتحضيرها والمواد اللازمة وخدعة …
وصفة أكشابات كرات اللحم
مكونات كرات اللحم اكشابات
- 1 كجم من اللحم المفروم (لحم بقري)
- 600 جرام من اللحم المفروم (لحم البقر)
- 400 جرام من فتات الخبز التي لا معنى لها
- 6 فصوص ثوم كبيرة
- 300 جرام من زيت القميص
- 2 ملاعق كبيرة من الملح
مرري لحم العنق ولحم الصدر والخبز وزيت القميص والثوم عبر مفرمة اللحم. إذا أمكن ، خذه على سطح رخامي واعجنه حتى يصبح متماسكًا. قطّع إلى قطع صغيرة بحجم البيضة ، وشكلها إلى دوائر مسطحة وشوي.