إنها وصفة لذيذة وصحية للغاية يمكنك إضافتها إلى قائمة نظامك الغذائي أو إلى طاولة ضيوفك. على ما يرام، ؟ وصفة مونج فول حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل لقمة ، تحضيرها ، مكوناتها ، تحضيرها وخدعة …
مونج الفول وصفة سلطة
مكونات سلطة مونج فول
- نصف كيلو حبوب مونج
- 1 حزمة بصل أخضر
- 1 حزمة بقدونس
- 2 فلفل حلو
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة جوز مطحون خشن
- نصف كوب من بذور اليقطين
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح
- عصير ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة خل
أولاً ، نقع الفاصوليا في الماء في الليلة السابقة. في اليوم التالي ، اغسليها بكمية كبيرة من الماء وصفيها وضعيها في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء لتتضاعف. اسلقيها حتى تصبح مقرمشة على نار متوسطة. يُصفّى الفول المسلوق ويُترك ليبرد. ينظف البصل الأخضر والثوم ويقطع ناعماً. يقطع البقدونس بعد غسله. للصلصة ، اخلطي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والسماق والفلفل الحار في وعاء صغير. خذ حبوب المونج في وعاء عميق. نضيف مكونات السلطة بخلاف الصلصة ونخلط. أضف الصلصة واخلط مرة أخرى.