واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا في الآونة الأخيرة ، وصفة يمكنك إعدادها في المنزل وتقديمها مع عروض تقديمية أنيقة. على ما يرام، ؟ وصفة جاليت لا يمكنك الحصول عليها بشكل كاف وستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة. البناء ، التحضير ، المواد الضرورية ، الحيلة …
وصفة كعكة
مكونات جاليت
مواد القاعدة:
- 115 جرام زبدة (غير مذابة)
- 175 جرام أ
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
- 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح البارد
- نصف ملعقة صغيرة ملح
للملاط الداخلي
- نصف كيلو فراولة مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة كبيرة نشاء
- نكهة 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للأعلى؛
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 1 ملعقة سكر حبيبات
نأخذ الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير ونضيف إليه الزبدة الباردة ونخلطهم.
عندما تنهار الزبدة ، أضيفي الماء والخل.
اجمع العجينة ولفها في غلاف بلاستيكي ، احتفظ بها في الثلاجة لتستريح.
قطعي الفراولة في وعاء ، أضيفي السكر والنشا وقشر الليمون والفانيليا واخلطيهم.
قطعي قطع العجين التي استريحتاها وافركي الدوائر بمسمار العجين.
ضعي ملاط الفراولة الذي أعددته في منتصف العجينة ، واتركي 2-3 سم من الفراغ على الحواف. ثم غطي العجينة المتبقية على الفاكهة.
اصنع كل العجين بنفس الطريقة وحضر جاليتيس.
ادهنيها بالحليب ورشي السكر المحبب على ألواح الجاليت التي أعددتها.
تُخبز الجاليت في صينية خبز بورق مقاوم للدهون في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة بطريقة مضبوطة.